Mindig örömmel teszünk eleget a borversenyre való felkérésnek, nem volt ez másképpen 2018-ban sem.

 

Az 5-ös számú Bizottság

Pakson a hagyományos sülthal reggeli és az ünnepi beszédek elhangzása után mindenki megkapja a beosztását. Ez annyit tesz, hogy fény derül arra, hogy melyik bizottságot erősíti majd az ember. Jómagam az 5-ös számú bizottságba kerültem, és csak az elismerés hangján tudok szólni a kollégákról. Bizottságunk flottul bírálta le a harmincvalahány tételt, igen jó tempóban és egyetértéssel végeztük el a feladatot. A borok nagy része jó minőségű volt, súlyos problémával elvétve találkoztunk. Ami továbbra sem megoldott az a pontos meghatározása a sillerek minőségének, követelményeinek. Már csak a színben is voltak rozéhoz közeli élmények és a másik véglettel a vörösborok közé nyugodtan besorolható tételek.

 

Mi a jó Siller minimuma? Mi lesz veled Siller?

Mitől jó egy siller? Milyen színűnek kell lennie? Milyen fajták, milyen minőségi kategóriái vannak? Meg kellene alkotni a Siller-kódexet, vagy itt is egy Siller-origót kell bevetni? A lényeg, hogy nincs a Sillernek ismertsége, mivel a Sillert kevés helyen lehet kapni. Hol van már a 20. század eleje, amikor sok-sok helyen fogyasztották Pest-Budán a Paksi Sillert? Lehet-e Siller-reneszánsz, van-e erő sillerkészítőkben, hogy egy közös álmot álmodjanak? Ha nem akarjuk, hogy szép lassan eltűnjön a Siller, érdemes lenne támogatni központilag is a Siller-ügyét. Országos kampánnyal, kihangsúlyozva a Siller lehetséges szerepét a gasztronómiában.

IMG_20180601_114058_20180608125349262

Örülünk Siller…

Voltak vitás bizottságok, olyanok ahol nehezen haladt a munka a véleménykülönbségek miatt. Persze a hagyományos gyufatésztás halászlé mellett megnyugodtak a kedélyek. Örülünk, hogy minden évben van Sillerfesztivál, de sajnos kevés helyen lehet kapni Sillert. A szekszárdi fuxlis történet sem igazán sikertörténet, tehát szükség lenne egy borvidékeken átívelő Siller-konszenzusra.

 

Az idei verseny aranyai

A legjobb Siller az abszolút győztes idén Keresztes Pál 2017-es Sillere lett Bölcskéről. Az első 10-be csak egy szekszárdi fért be, viszont 3 bölcskei tétel is diadalt aratott. Folytassuk a Siller történetét, lenne benne potenciál, csak sok összefogásra és sok munkára lenne szükség.

A bővebb lista itt található: klikk!

 Keresztes Pál

Siller I. 2017 Bölcske 27,00 arany
Makk Péter Syrah Siller 2017 Mecseknádasd 26,00 arany
Tomolik Pincészet Kékfrankos Siller 2017 Bölcske 25,00 arany
Ősi gábor Kékfrankos Siller 2017 Villány 24,00 arany
Tomolik Pincészet Pinot Noir Siller 2017 Bölcske 23,00 arany
Koch Borászat Kft. Hajós-Bajai Kékfrankos 2017 Borota 22,00 arany
Mayer Pince Siller 2. 2017 Paks 21,00 arany
Tüske Pince Tüske Siller 2017 Szekszárd 18,91 arany
Fehér József Paksi Siller I. 2017 Paks 18,86 arany
Ruppert Borház Siller 2017 Diósviszló 18,83 arany
Aglária Kft. Duna-Tisza Közi Kadarka 2017 Duna-Tisza Köze 18,76 arany
Dr. Tóth Mihály Kékfrankos Siller 2. 2017 Bölcske 18,71 arany
Keresztes Vince Siller Cuvée 2017 Bölcske 18,71 arany
Hárságyi Pince Cabernet Franc Siller 2017 Palkonya 18,70 arany
Orbán Mihály Cabernet Sauvignon Siller 2017 Györköny 18,70 arany
Günzer Tamás Pincészete Villányi Cabernet Siller 2017 Villány 18,65 arany
Tomolik Pincészet Cabernet Kékfrankos Siller 2017 Bölcske 18,64 arany
Kószó Endre Kékfrankos Siller 2017 Tázlár Kunsági Borvidék 18,63 arany
Horpácsy Pince Pinot Noir Siller 2017 Pázmánd 18,62 arany
Halász János Szekszárdi Siller 2017 Szekszárd 18,58 arany
Bezerics Borászat “Piros” Shiraz Siller 2016 Zalai Borvidék 18,57 arany
Lővér Pince/Sop-Vin Kft. Soproni Shiraz Siller 2017 Sopron 18,56 arany
Hetényi Pincészet “Fuxli”, Kadarka Siller 2017 Szekszárd 18,54 arany
Czékó László Kékfrankos 2016 Villány 18,54 arany
Schieber Pincészet Siller Kadarka 2017 Szekszárd 18,53 arany
Schieber Pincészet “Abrakadarka” Fuxli 2017 Szekszárd 18,52 arany
Keresztes Pál Siller I. 2017 Bölcske 18,51 arany
Tóth Ferenc pincészet Kadarka Siller 2017 Eger 18,51 arany
2018. június 08.

Ihatóbb Magyarországért
-

Országos Sillerfesztivál 2018 – Eredmények, tanulságok…

Mindig örömmel teszünk eleget a borversenyre való felkérésnek, nem volt ez másképpen 2018-ban sem.   Az 5-ös számú Bizottság Pakson […]
2018. június 05.

Ihatóbb Magyarországért
-

Szekszárdi Kadarka Szívpörkölttel

Ernő megvárta, amíg eltávolodik a csinos, ám végtelenül kiégett arcú pincérnő, és lerakta a kávéskanalat. A méz egyenletesen eloszlatva a […]
2018. június 03.

Ihatóbb Magyarországért
-

Reggelizz úgy, mint egy Király! Stílusos Villásreggeli fesztivál

Parádés program ígéretét hordozta, ezért nagy várakozással néztünk az egész napos reggelizés elé.   Reggelizz,  úgy mint egy Király! A […]
2018. június 01.

Ihatóbb Magyarországért
-

A magyar sajt jó! – kampánykóstoló a Hold utcai piacon

Dani Zoltán írása Azt már eddig is tudtuk, hogy a magyar borok kiválóak, és minden tekintetben megállják a helyüket a […]
2018. május 24.

Ihatóbb Magyarországért
-

5. Hárslevelűk Éjszakája – 2018.05.31.

Kicsit csendesen készülődik a Hárslevelűk Éjszakája, immár 5. alkalommal, hogy a fajta rajongóinak megadja a minél teljesebb Hárslevelű érzést.   […]
2018. május 21.

Ihatóbb Magyarországért
-

Ők győztek 2018-ban a Semmelweis Egyetem borversenyén!

Az orvosoknak is kell bor, ne sajnáljuk tőlük! Virágozzék száz virág, az egyetemi borverseny is lassan egy évtizedes lesz.   […]
2018. május 20.

Ihatóbb Magyarországért
-

Nagy jövő előtt Miskolc és az Avasi Borangolás

Belekóstoltunk az Avasi Borangolásba, villámlátogatáson Miskolcon. Nyulasi Gábriel István írása Az Avas Avas? Mi az? Nem kicsit állott szalonna? Egy […]
2018. május 19.

Ihatóbb Magyarországért
-

Gourmet. Idén is kötelező.

Tóth Zoltán foodie írása   Mennyi a sok? Ha tegnap nyolc órán át folyamatosan ettem és ittam, az sok? Vagy […]
2018. május 16.

Ihatóbb Magyarországért
-

Bubi BorMozi június 7-én!

Itt a nyár a nyakunkon és ilyenkor a legjobb a hűs buborékok társaságában, tehát jöjjön a Bubi BorMozi! Júniusban (is) jó! […]
2018. május 10.

Ihatóbb Magyarországért
-

Te voltál a szemközti ablakban? – Áprilisi BorMozi

A tavaszi zsongásban az érzelmek potméterét maximumra tekertük a filmvászon és a borok találkozásában. Nyulasi Gábriel István írása Nagy műgonddal […]