2013. február 5. – Az ihatóbb Magyarországért, Gonda György
Mátyás Andrással jó együtt kóstolni, mert egyenes, becsületes és őszinte ember. Látszik rajta, érezni a szavaiból, hogy minden évben megküzd a természettel, a szőlővel és a világgal, csak azért, hogy nekünk valami finom kerüljön a poharunkba. S higgyék el Kisújfalun sem egyszerű az élet. Van itt minden a mészkővel teli domboldalban, szárazság, vihar, zivatar, talajerrozió, hivatalnokok, szóval minden, amit egy a szőlősgazda kívánhat. Egy a lényeg a birtok 12 hektárjáról szimpatikus, sokszor kimondottan izgalmas borok jönnek le. Van itt királyleányka, olaszrizling, sauvignon blanc, pinot blanc, rajnai, chardonnay, szürkebarát, pinot noir, kékfrankos, szóval minden jó fajta, amit egy rendes magyar ember szeret.
Ez az, amit nehéz lenne kihagyni, mert az év legnagyobb beltéri kóstolója. Most 500 bor figyel ránk az új helyszínen. Várjátok? Mi a Borjour Magnum? A korlátlan kortyok lehetősége, borismeretre és örömszerző borivásra egyaránt nyitott fiatalok, játékosság, vidámság, minőség, elegancia, könnyedség, változatosság, jó társaság, sok ismerős… Mi ott leszünk február 16-án, és Te? Hozod a barátaidat? És kezdődik a játék!
Alig egy hónapja nyitott Pest legújabb borbárja a Vinorium, nincs könnyű dolga, hiszen egyre több ilyen jellegű hely keresi a borkortyolók kegyeit. Mivel lehet a versenyben maradni, és az élre törni? Például az egyedi bor és programválasztékkal, melyek mély nyomokat hagyhatnak a vendégekben. Az egyik estén, Földes László (Hobo) lépett fel a borbár falai közt. Igazán emlékezetes élmény volt, ahogy a Viszockij versek megszólaltak a pincében. (Szerk.)
Évek óta, Az ihatóbb Magyarországért egyik legnépszerűbb bortúrája Mórra vezet Miklós Csabihoz. Szeretünk Csabihoz túrázni, mert Ő mindig kitalál valamit, és persze a borok is mindig más arcukat mutatják. Célközönsége borászunknak az életigenlő és a legálisan borfogyasztó közönség. Hiszen ezek mi vagyunk, hát ott a helyünk!
Indulunk… A BOR+ és Az ihatóbb Magyarországért célkitűzéseinek megvalósítása gőzerővel folyik. Első állomás, beszállás! A wonderLAB egy olyan kreatív alkotóműhely és bolt, ahol a designra nyitott érdeklődők személyesen találkozhatnak a tervezőkkel és munkáikkal. Céljuk minél több alkotó munkájának bemutatása és azok TERVEZŐI ÁRON való értékesítése. Ide kerülnek be a Kertész Családi Pincészet palackjai. Tehát ruha, ékszer és bor együtt. Egy igazi csajos program, és most erre belépőt is nyerhetsz, cikkünkből kiderül, hogy miképpen!
Itt van az első hazai igazán részletes boralbum, a Nagy Magyar Boratlasz. Bányai Gábor Botond, Ercsey Dániel, Mészáros Gabriella, Tompa Imre: az alkotók, impozáns névsor a magyar borért. Végre a kezünkben lehet egy összefoglaló, a magyar borvidékeket részletesen feltérképező mű. Az ihatóbb Magyarországért üdvözli a könyv megjelenését, a borsajtónak, és minden érdeklődő, tudatos, magyar bort fogyasztónak (b)origóként szolgálhat ez a munka.
Buda környén is van borélet, bizonyság erre a következő program. Pincehegyi Téli Toporgó Január 26-án, szombaton 11 órától a télen is varázslatos Pátyi Pincehegyen felmelegítjük a dermedt végtagokat finom forralt borokkal, disznótoros finomságokkal, sültekkel és egyéb meglepetésekkel. Jöjjön sétáljon egyet és keressen fel minket a nagypince előtti téren! Minden érdeklődőt vár a Borkultúra Egyesület.
Pár hete indult a legújabb pesti borbár a Vinorium. Iványi Biancával beszélgettünk, a hely vezetőjével, aki nálunk is publikált, a nyitás alkalmából faggattuk terveiről. Friss a helyszín, a pesti Belvárosban, amely régi alapokra épült, és egyedi borkínálatával poharazva bejárhatjuk Nagy-Magyarországot és Dél-kelet Európát kortyonként.
2013. február 7. – Ez a dátum a furmint-rajongók piros betűs napja, ekkor kerül megrendezésre a Nagy Furmint Február Kóstoló, bár egész februárban van alkalom az ünneplésre. Februárban végig fürdőzhetünk ebben a karakteres magyar fajtában. Tokaji vagy Somlói? Több, mint ötven pincészet mutatja be prémium borait a fővárosi Magyar Mezőgazdasági Múzeumban.
Amikor Áts Károly fejére kerül a korona! Már tudjuk, hogy Ő a király, 2012 decemberében közhírré vált, ám a díjátadásra Az Év Bortermelőjének egészen február 10-ig várnia kell. Ünnepélyes keretek között a pompás Corinthia Hotel Budapest Báltermében kerül sor az eseményre. Az Év Borászának boraihoz a Gálaebéden hét chef komponálja az ételsort. A részvétel módjáról, a programról cikkünkben.
