Bor

2016. április 2. – Nyulasi Gábriel István –

Van sok jó magyar borunk és itthon már nem is fogy el? Pedig kifejezetten jó minőségű és terroir jegyeket hordoz? Van rajta már egy pár plecsni is, ami mutatja, hogy tud valamit. Persze, azért a hazai borpiacon sem könnyű… Túl olcsón nem adnánk el, nem az a fajta, amit akciózva rakatnánk ki a polcokra. Nincs más megoldás, mint a külföldi piac megcélzása. Ezek az idegenek mindent megisznak, feneketlen a gigájuk vagy mégsem? A VinCÉn, egy zártkörű kóstolón az ügyeletes Master of Wine mellett egy amerikai borkereskedő is osztogatta tanácsait a Pannon Bormíves Céh borainak kortyolása közben.

Tovább a cikkre ->

2016. március 25. – Rattner Réka –

Idén márciusban első alkalommal került megrendezésre a Balatoni Nagy Pezsgő & Gyöngyöző teszt a Dél-Balatoni Bor egyesületének szervezésében, a rádpusztai szabadidő centrumban. A balatoni borrégiók számos neves képviselője megjelent kiállítóként, hogy újdonságaikat és különlegesebb tételeiket bemutathassák a fogyasztóknak is, hogy a nyári szezon kezdetére már tudják mit szeretnének inni a széles balatoni kínálatból. A Dél-Balatoni Bor március 12-i Nagy Pezsgő és Gyöngyöző Tesztje megmutatta a balatoni összefogást és ezzel együtt a balatoni borok sokszínűségét.

Tovább a cikkre ->

2016. március 22. – Az ihatóbb Magyarországért –

A hétköznapok vezető hírei ma általában nem művészetekről, nem művészekről, nem műalkotásokról, nem az emberi alkotó géniusz alkotásainak titkairól szólnak döntően. Ahogy a hétköznapok borait is ritkán látjuk tudósításokban és egyáltalán a borfogyasztás spiritualitása elveszik a világ zajában. Ezért kell megállnunk egy kis időre, hogy megérezzük a bor és a művészet felemelő kapcsolódását. Az ihatóbb Magyarországért most Koch borokat vitt el a Titok Galériába.

Tovább a cikkre ->

2016. március 12. – Rattner Réka –

Budapest belvárosa rengeteg kincset és meglepetést rejteget. A legtöbbről sosem szerez tudomást az egyszerű halandó, azon helyek pedig amelyek hozzáférhetővé válnak a nagyközönség számára idővel elveszítik varázsukat, hálátlan középszerűségbe süllyedve. Van azonban egy varázslatos műteremlakás a Nagymező utca rejtekében, ami évek óta úgy képes megőrizni titokzatosságát, hogy közben közel enged magához. Ifjabb Bér Rudolf festőművész alias Rudino alkot és él itt családjával és itt jártak a Dubicz Borászat borai…

Tovább a cikkre ->

2016. március 3. – Az ihatóbb Magyarországért –

A megszokott helyszínen a belvárosi Titok Galériában igazán izgalmas kiállítási anyag gyűlt össze. Figurative sense, ez volt a mottó. Ismét érzékeny üzeneteket fogtunk Európából, finoman dolgoztuk fel az élményt az osztrák-magyar művészeti behatásokat az egri Tarjányi borok segítségével. Kiállítás megnyitót ismét profin vezényelte le Adriana Daly-Peterova a galéria kurátora, illetve most segítsége is akadt Ács Érmes Károly Műtárgyszakértő személyében.

Tovább a cikkre ->

2016. március 1. – Az ihatóbb Magyarországért –

Amikor az élet a zarándokutat egy borospincén keresztül vezeti át… A vallás és a bor összefüggéseire nem kell külön felhívni a figyelmet, hiszen a misebor szerepét mindenki ismeri. Tehát a bort nem lehet megkerülni, kitérni előle nem érdemes. Abasáron található a világ egyetlen borospincéje, amin zarándokút vezet át. Az olaszrizlingjeiről méltán híres mátrai településen áthaladó Mária-útnak a nyomvonala „véletlenül” került a pincébe, így a kegyes turistáknak – ha pontosan szeretnék követni a zarándokutat – muszáj megkóstolniuk a mátrai borokat.

Tovább a cikkre ->

2016. február 16. – Rattner Réka és Nyulasi Gábriel István –

Idén hetedik alkalommal gyűlt össze a nagyérdemű a Mezőgazdasági Múzeum termeiben, hogy összekóstolja ennek a mára már fogyasztói körökben is egyre népszerűbb fajtának a borait. Számos pincével találkozhattunk idén is – Tokajtól Somlóig, s a Mátrától egészen Szlovákiáig. … Általános a színvonal emelkedése, és nem lehet elvitatni a Furmint Február vezető szerepét minden prémium kóstoló előtt. Lehet másolni, (akár az elnevezésre tematikusan ráépülni) lehet a kóstolókat hasonlóan megszervezni, de Furmint Február csak egy van.

Tovább a cikkre ->

2015. december 20. – Rattner Réka –

November végén különleges kóstolót rendezett Villány a franciaországi Loire völggyel, mint vendégrégióval a patinás Siklósi Várban. Céljuk a cabernet franc bemutatása volt önálló fajtaként – két merőben eltérő borsoron keresztül. A szakmai napot másnap közönségkóstoló követte, ahol a fajta iránt érdeklődőknek is alkalma nyílt a honi és külföldi tételek végigkóstolására.

Tovább a cikkre ->

2015. november 23. – Rattner Réka –

A Dél-balatoni Borút Egyesület ismét megtartotta a már hagyománnyá vált újbor kóstolóját, immáron negyedik alkalommal, mintegy húsz borászat részvételével. A rendezvény fő céljaként tűzte ki magának a régió népszerűsítését, borain túl gasztronómiai és kulturális adottságait is szeretné minél szélesebb körrel megismertetni, emellett pedig egész évben kínál kikapcsolódási lehetőségeket a térségbe látogatók számára – mondta el beszédében Bujdosó Ferenc, a Balatonboglári Hegyközségi Tanács elnöke. Gádor Dénes a Borút Egyesület elnöke kiemelt fontosságú feladatnak tartja, hogy a helyi vendéglátás igénybevétele során a vendégek a helyben előállított termékekkel, így balatoni borokkal találkozzanak elsősorban.

Tovább a cikkre ->

2015. november 10. – Az ihatóbb Magyarországért –

Megvannak, megvannak mind az öten! Nem, nem is öten, hanem már hatan vannak idén a jelöltek. Tehát 2015-ben a hatok bandájából kerül majd ki a győztes. Ilyen még nem volt, egyébiránt a nagy meglepetések elmaradtak. Változások azért vannak, a csapat fele új! Kik maradtak a hatos fogatban és kik az újak? Erről szól a cikkünk…

Tovább a cikkre ->