„A Béres hitvallás szerint a tokaji bor és a Béres Csepp egy ponton mindenképpen összeköthető, mindkettő valódi hungarikum. Hungarikumot szolgálni, értékeit, hírnevét, rangját építeni pedig megtisztelő, nemes és egyúttal felelősségteljes feladat. A Béres család erre vállalkozott.”

Rattner Réka írása és fotográfiái

Múlt hétvégén népes társaság gyűlt össze Erdőbényén, hogy megünnepelje a Béres család 2002-ben alapított pincéjének tizenötödik születésnapját. A tekintélyes méretű, 45 hektáros birtok a sok munkának és a családi összefogásnak köszönhetően mára Tokaj prémium borászatai közé emelkedett és jelentős külföldi export tevékenységet is folytat – többek között Kínával, az Egyesült Államokkal és Kanadával.

Dr. Béres József

Dr. Béres József

A birtokon öt fajtával dolgoznak, furmint, hárslevelű, sárgamuskotály, kövérszőlő és zéta található a területeiken. Olyan neves dűlőkről is szüretelnek, mint a Lőcse, a Diókút és az Omlás. Az előbbi kettőről már készültek azonos nevű és kóstolás alapján ígéretes dűlőszelektált tételek.

Az eseményen készült további képek itt érhetőek el!

A Lőcse-dűlő bejárását Csubák József szőlésszel tettük meg, a pincét pedig Jarecsni János mutatta meg nekünk. Hallhattunk a több lépcsőben lezajlott telepítésekről és az utóbbi idő munkálatairól is: besztercei szilva és birs fák kerültek telepítésre, hogy a borok és a pezsgő mellé, a pálinka kínálat is bővülhessen.

A szőlőbirtok igazgatóját – a Béres család lányát – Regéczy-Béres Melindát, ezúttal szülei és férje helyettesítették háziasszonyi feladatai ellátásában. Örömteli okból nem tudott részt venni az eseményen, ugyanis férjével hamarosan egy ikerpárt üdvözölhetnek ezen a világon, amihez ezúton is gratulálunk nekik!

IMG_9704

2017. május 27.
IMG_9675

Rattner Réka
-

15 éves a Béres Szőlőbirtok

„A Béres hitvallás szerint a tokaji bor és a Béres Csepp egy ponton mindenképpen összeköthető, mindkettő valódi hungarikum. Hungarikumot szolgálni, […]
2017. április 17.
demi

Rattner Réka
-

Természetesen, Demijohntól

Különleges kóstoló került megrendezésre a Demijohn Bor és Delikát által képviselt borászatok tételeiből, még a zimankós, nemszeretem februárban. A Póta […]
2017. január 08.
sajt

Rattner Réka
-

Kávé, tea és sajt – Csizma az asztalon?

Ha az ember lánya valami nagyon franciásat szeretne falatozni, rögtön a sajthoz és a borhoz nyúl… Rattner Réka kollégánk írása […]
2016. szeptember 21.
budbar

Rattner Réka
-

Piros pont az újhullámos feketének – Budapest Baristas

Az ihatóbb Magyarországért már régóta vigyázó szemeit és ízlelőbimbóit rajta tartja a boron kívüli világon is. Mire is gondolunk? Egy […]
2016. július 31.
IMG_0321

Rattner Réka
-

Levendulás romantika – Vendégségben a Pántlika Pincészetnél

Van egy aprócska falu a Balaton-felvidéken, ami újra és újra bekerül Magyarország legromantikusabb helyszíneinek válogatásába, bárki is írja a listát. […]
2016. július 03.
Main

Rattner Réka
-

Bor + csütörtök avagy BORcsütörtök a Stelázsiban

Míg 10 évvel ezelőtt a stelázsit emlegetve a nagymama által elrakott finomságoktól a kamrában roskadozó polcos állványra gondolt az ember, […]
2016. június 19.
IMG_0567

Rattner Réka
-

Dél-balatoni iránytű – A gasztrotérkép

Június elején ellátogattunk a magyar tengerhez, hogy megünnepeljük a Balatoni Gasztrotérkép harmadik, déli partról szóló kiadását. Az időjárás volt oly […]
2016. június 15.
IMG_0520

Rattner Réka
-

Barátságos Balaton – Tagyon Birtok

Különleges helyet látogattunk meg a nyár kezdetén, amit nem csupán a csodás balatoni kilátás tesz annyira szerethetővé, sokkal inkább azok […]
2016. június 04.
IMG_0221

Rattner Réka
-

Frissítő fuvallatok Villányban – A Csányi Pincészet reneszánsza

Különleges meghívásnak tettünk eleget május végén, amikor ellátogattunk a villányi Csányi pincészethez. A 2002 óta működő vállalkozás életében nagy változás […]
2016. május 29.
úz2

Rattner Réka
-

Egy korty Új-Zéland

A szigetország viszonylag későn csatlakozott a szőlőtermelő vidékek sorába, mert a mezőgazdaság egyéb területeinek kiaknázása elegendő munkát adott az ott […]