A Balaton mindig is nagy divat lesz, méltán borban is híres. A Dél-Balaton, pontosabban a Balatonboglári borvidék is kitartóan jön fel és ér el egyre szebb eredményeket.

 

 

Mi van Délen?

Északon ott a Badacsony, Balatonfüred-Csopak, Balaton-Felvidék. Jó, de mi van délen? Bizony a Balatonboglári borvidék, amely kiváló adottságokkal rendelkezik és újabban már szezon előtti nagy rendezvényekkel is igyekszik magára felhívni a figyelmet. Szépen pezseg ez a vidék! Például március 11-én az igen hosszú nevű, de nagyon kellemes rendezvény lesz megtartva: 2. Balatoni Nagy Pezsgő és Gyöngyöző Teszt! Az év bortermelője választáson is már három ízben diadalmaskodott a Dél-Balaton, ez is mutatja az itteni potenciált. Nekünk is van pár kedvencünk délen!

 

Pócz József

Pócz József

A Pócz Pincészetet már egy ideje ismerjük és kedveljük. Kortyoltuk borait BorMozin, vagy éppen kiállításon mutattuk be tételeit, illetve kóstoltuk hivatalos bemutatón is. Pócz József borász-tulajdonos, határozott ember, konkrét elképzeléseit igyekszik végigvinni. Már több mint négy évtizedes tapasztalata masszív bázis a borkészítésben. Nyáron látogattuk meg a Kishegyen található igen mutatós és praktikus pincészetében.

 

Mottó (1.)“A fürtöknek látni kell a Napot”

A 7,9 ha-os birtok 60%-át fehér, 40%-át kékszőlő fajták adják. A széles fajtaválaszték lehetőséget ad a borász számára – magasabb minőség érdekében – izgalmas és néha meghökkentő Cuvée borok készítéséhez. A világfajták – Sárgamuskotály, Rizlingszilváni, Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon – mellett megvannak a Hungarikumok és a Kárpát-medencei fajták is mint az – Irsai Olivér, Zöldveltelini, Olaszrizling, Kékfrankos. UPDATE: Látogatásunkkor a borász már mintegy 10 hektáros területről számolt be.

A látogatásunkon készült többi képet itt tekintheted meg!

Mottó: (2.)„A jó bor A szőlőben kezdődik, a borász csak “ronthat” rajta.”

A 2007-ben elkészült borászat méltó ”otthona” lett a birtokon megtermett szőlőknek. A Kishegy oldalába ”bevágott” szőlőfeldolgozó-, erjesztő-, tároló- és a dongaboltíves érlelőpince a raktár szervesen kapcsolódik egymáshoz a Kishegy ”gyomrában”. A föld klímának köszönhetően, a közel állandó hőmérséklet segít megőrizni borok minőségét hosszú éveken át. A borászat úgy épült be a hegybe, hogy ne bontsa meg az ökológiai egyensúlyt, harmóniába legyen a környezettel. (poczpinceszet.hu/)

Irsai

Irsai

Boraik védjegye a gyurgyalag

A Kishegy löszfalaiba előszeretettel fészkelnek a gyurgyalagok, ezért is kerültek be ezek a madarak a pincészet logójába. A gyurgyalag, méhészmadár, piripió a madarak osztályának a szalakótaalakúak rendjébe, ezen belül a gyurgyalagfélék családjába tartozó faj. A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület 1979-ben és 2013-ban „Az év madarává” választotta. (Wikipédia)

 

Kortyoltuk

Bubbori Fehér 2015 Gyöngyözőbor – Friss, könnyed indítás, fehérvirágok, alma, szőlő, szép savakkal üdíti fel az embert. Még egy pohárral, akár reggeli előtt is indulhat a pezsgés!

 

Irsai Olivér 2015 – A megszokott határozott szőlős, intenzív illatvilággal indít, de olyan irsai, amelynek azért van némi teste is. Tehát vannak itt rétegek is, már amennyire ezt a fajta nyújtani tudja.

 

Fehér 2015 (Balatonbor) – Házigazdánk szerette volna, ha a tétel bekerül a Balatonbor projektbe, de aztán a bizottság másképp döntött. Idén 2017-ben már ott van ebben a nagyszerű kezdeményezésben a Pócz Pincészet is. Erőteljes hordófűszerek áramlanak szippantásra az orrba, pici körte, citrusok. Savakban sem szenved hiányt, érződik, hogy van még benne potenciál.

 

Chardonnay+ Sauvignon Blanc házasítás 2014 – Együtt lett szüretelve a két fajta és a bor gyönyörűen összeért, lekerekedett. Finomseprőn tartották acélban, egy igazi almáspite bomba, krémes, almás harmonikus tétel.

Pincében

Pincében

 

1 Pint Fehér – A pincészet házborának vagy gasztrobornak definiálja és meg is állja a helyét ebben a szekcióban, sőt. A három évjáratból egyesített bor (2013-2014-2015) nagyon jó formát mutatott. Tényleg jóivású, kerek történet és mindehhez még egy ásványos jelleget is kapott. Egy vakkóstolón biztos előrébb végez ezzel a lendülettel lelkes ítészek előtt.

 

Chardonnay 2015 Kokas-hegyi – Ragyogóan tükrös bor, citrusok, zöldalma és szép test. Lassan nyílik, cserébe jó hosszú a bor. 4 hónapot volt hordóban, médium pluszos pörkölés, ami már egészen jól integrálódott.

 

Triász vörösbor – Évjárat nélküli bor, ami könnyedre és gyümölcsösre lett hangszerelve. Magában vagy egy paprikás krumplihoz is egyaránt teszi a dolgát.

 

Merlot 2014 – Jól felépített merlot, gyümölcsös és tüzes, de pont annyira, hogy még ne lógjon ki az alkohol.(13%) Gömbölyded tanninokkal ebből a nem túl könnyű évjáratból. Kokas-hegyi termőterületről, áfonyás, érett eper, némi szederrel, hordófűszerrel illatban. Szájban bársonyos történet, csokis utóízzel, közepes lecsengéssel.

 

(Ha tetszett a cikkünk, és érdekelnek a magyar borok, és szeretnél értesülni további hírekről, eseményekről, játékokról, egyedi beszámolókról, akkor csatlakozz Az ihatóbb Magyarországért közösségéhez (vagyis lájkolj minket) a facebookon: klikk! )

Az élet...

Az élet…

2017. február 28.
DSC_1324

Nyulasi Gábriel
-

Látogass el a Pócz Pincészethez! Nekünk a Balaton az életünk!

A Balaton mindig is nagy divat lesz, méltán borban is híres. A Dél-Balaton, pontosabban a Balatonboglári borvidék is kitartóan jön […]
2017. február 18.
borsajt

Nyulasi Gábriel
-

Bor és delikát szaküzletbe értékesítőt keresnek!

Boros állásban dolgoznál némi gasztronómiai tapasztalattal? Legyél kedves és lelkes – most jelentkezz! Újbudai bor és delikát üzletbe keresünk értékesítő […]
2017. február 11.
bmg

Nyulasi Gábriel
-

Borjour Magnum – Nagy Sebestyénnel beszélgettünk

Pitiáner és gyerekes dolgok is felbukkannak a boros rendezvények szervezése körül, de ezekkel nem érdemes foglalkozni. Nagy Sebestyénnel, a főszervezővel […]
2017. február 05.
DSC_0020

Nyulasi Gábriel
-

A furmint jelenleg a csordavezér – Kézdy Dániellel beszélgettünk…

A sokadik Furmint Február után most már van Furmint Day is, az ötletgazda, akit hívhatnánk „Mr. Furmint”-nak is: Kézdy Dániel. […]
2017. január 12.
DSC_2078

Nyulasi Gábriel
-

Így zártuk az évet borral és filmmel! És február 22-én újra BorMozi!

A verhetetlen nyerő páros (bor és mozi) ismét működött. Nemhiába a győztes csapat összeállításán nem szokott változtatni az ember.   […]
2017. január 04.
moix2

Nyulasi Gábriel
-

Kezdjük jól az évet! Jégvirágtól Borvirágig Fesztivál, január 14-én!

Az év legeleje, még teljes csend a boros rendezvények területén, hideg vagy enyhe idő, de már nyílnak a strázsahegyi pinceajtók! […]
2016. december 30.
tikki

Nyulasi Gábriel
-

Tikkadt Szöcske: A kóla magyarul – Otthon a részöcskefizikában is!

Ha már kóla, akkor legyen magyar! Legyünk büszkék, hogy van Magyarországon olyan kólánk, amely bátran ajánlható bárkinek. Azt nem hiszem, […]
2016. december 08.
dsc_2031

Nyulasi Gábriel
-

Megjelent Szepsy István és Lőrincz György közös alkotása az ARS SACRA borcsomag

Tokaj és Eger közössége, Szepsy István és Lőrincz György egy közös borcsomaggal jelent meg Karácsonyra. Ám nem csak ez volt […]
2016. december 06.
dsc_1934

Nyulasi Gábriel
-

Sanzon Tokaj – Elegáns új dallamok

Mindig izgalmas megfigyelni egy új pincészet színrelépését, nincs két egyforma és sok dologra csak menetközben derül fény. Tehát a Sanzon […]
2016. november 30.
bormozz

Nyulasi Gábriel
-

BorMozi Évzáró – December 14-én!

Jön a Karácsony, amikor lehet, hogy meghatódsz, de lehet, hogy nem. Az idei utolsó budapesti BorMozin biztos, hogy lesz némi […]