Fumint Februárra hangolunk, és ezért jókat kortyolunk belőlük.

Elegáns, ásványos, jelentős érlelési potenciállal bíró bor a Lőcse-dűlőről. – Írja róla béresbor.hu és valóban…

Tóth Zoltán, (foodie) leírása

Nekem meggyőződésem, hogy a tokaji száraz furmintokat legalább 6-7 évesen kéne fogyasztanunk, de a valóságban ezt a kort kevesen élik meg egyenes gerinccel közülük, a 10 év pedig már a legnagyobb borászok tételeinél is egy komoly, sokszor csak áhítottan elérendő életkor. Az évjárat sem tartozott a könnyebbek közé, Hegyaljára például rekordagresszív lisztharmat-fertőzést hozott, ami sokaknál jelentős mennyiségi korlátozást, míg másoknál vegyszerekben dúskáló termést eredményezett.  Volt tehát bőven okunk a kételyre, míg a palackot bontogattuk.

Az első bíztató dolog a kitöltött bor látványa volt, a borostyánba hajló aranysárga szín már ránézésre is kívánatossá tette, megpörgetve pedig szép lustán folydogált, gazdag beltartalmat ígérve. Az illat kezdetben zárkózott, fellazítva halványan körtés, birses, kicsit teás. Ízben tagadhatatlanul ott az évek nyoma, de a bor nagyon szépen öregedett. A hajdani vibráló gyümölcsösség és a határozott hordó használat mára érett almás-mogyorós, diós aromákba olvadt össze, kerek, selymes, jóivású kortyot hozva létre. Az alkohol jelen van, de a még mindig jó lendületű sav, a tartalmas extrakt és a csipetnyi botritiszes kesernye szép egyensúlyt teremt vele.

lőcse

2018. január 26.
lőcse2008

Ihatóbb Magyarországért
-

Ma kortyoltuk – Béres Lőcse Furmint 2008

Fumint Februárra hangolunk, és ezért jókat kortyolunk belőlük. Elegáns, ásványos, jelentős érlelési potenciállal bíró bor a Lőcse-dűlőről. – Írja róla […]
2018. január 23.
furmint_februar_logo_feher

Ihatóbb Magyarországért
-

Furmint Február Nagy kóstoló, 2018. február 1.

A Furmint Február a Nagy Kóstolók Ősatyja és valóban egy egész hónapot átívelő kezdeményezés. Amiben részt vesznek a borászatok, rendezvények, […]
2018. január 21.
883B2AF56163432E83B0BCB1EE76C417

Ihatóbb Magyarországért
-

Mi jót ittam ’17-ben? Arccal és májjal 2018 felé…

Egy bevallottan szubjektív évzáró visszatekintés az elmúlt évben kóstolt borokra. szerzőnk: Tóth Zoltán, foodie Mindenek előtt szeretnék köszönetet mondani a […]
2018. január 10.
received_1766203516747655

Ihatóbb Magyarországért
-

Mad Scientist – Blurry Face IPA premiere

Bemutatkozott a Blurry Face IPA a Laborban, ott voltunk!   Ott a Laborban! Az álmok végül valóra válnak, ha igazán hiszünk […]
2018. január 09.
jegvirag_02

Ihatóbb Magyarországért
-

Jégvirágtól Borvirágig 2018 – Kezdjük jól az évet!

Az év legeleje, még teljes csend a boros rendezvények területén, hideg vagy enyhe idő, de már nyílnak Monoron a strázsahegyi […]
2018. január 05.
bujdiirsai

Ihatóbb Magyarországért
-

Ma kortyoltuk – Bujdosó Irsai Kapitány 2017

Dél-Balaton, könnyű, friss, illatos, 2017-es újbor a Bujdosó Pincészettől, amelyet nagyon nem is kell bemutatni. Az Irsai a miénk! Az […]
2018. január 04.
TeaNapja_cover

Ihatóbb Magyarországért
-

Teaforradalmat! Ki ne maradj belőle: A Tea Napja 2018

Először Magyarországon, jön: A Tea Napja 2018! Gyere el és ismerd meg a jó teák világát, január 14-én!   Forradalmat! […]
2018. január 01.
edf

Ihatóbb Magyarországért
-

Ezek lesznek 2018 legfontosabb boros eseményei!

Még ki sem nyílt a pitypang és a bejgli morzsák is ajakunk sarkában, de megírtuk. Összeállítottuk a 2018-es év legfontosabb […]
2017. december 30.
469193513-01

Ihatóbb Magyarországért
-

Nyolc magyar pezsgő nemcsak Szilveszterre – Köszöntsük 2018-at szép buborékokkal!

Egy nagy pezsgőutazásra invitáljuk az olvasót, Soltvadkerttől Kárásztelekig nyolc borvidéken át, szóval a Kárpát-medence buborékozásából merítünk egy jóízűt.   Nyolc […]
2017. december 23.
IMG_20171220_150746

Ihatóbb Magyarországért
-

Vásározni jó! – Nehéz műfaj a szabadtéri vendéglátás

Nehéz műfaj a szabadtéri vendéglátás, sok a nép, sokféle igénnyel, aki mind egyszerre éhezik meg. Ha nem akarunk végtelen sorokat […]