Egerből szeretettel, ünnepi borok a St. Andrea Szőlőbirtoktól. Különleges borokat mutattak be Pesten…

Tisztelem és szeretem Lőrincz Gyuriékat

Tisztelem őket a kitartó küzdelemért, amit évtizedek óta folytatnak azért, hogy új nevet, új rangot adjanak az egri boroknak, különösen a sokat megért Egri Bikavérnek, és hogy megtalálják, mi az a legtöbb, ami az általuk gondozott különleges területekből, a Nagy-Eged-hegyből és a Hangács dűlőből kihozható.

Szeretem őket, mert bár erős küldetéstudattal készítik boraikat, mégis mélyen tisztelik a fogyasztók értékítéletét, és egyforma alázattal fogadják a dicséretet és a kritikát.

Most sem lehetett nem észrevenni, milyen izgalommal várták, hogy vajon milyen véleménnyel lesznek a meghívott vendégek az ünnepi ajánlatukba szánt tételekről. Érthető az izgatottság, hiszen a legritkább, legkülönlegesebb boraik új évjáratát mutatták be.

 

A Panagia Egri Cuvée Superior 2016 ifjabb Lőrincz György keze munkáját dicséri. Nem volt könnyű dolga a cuvée összeállításakor, a 2016-os év náluk inkább tartalmas, koncentrált, mintsem vibráló savú fehérborokat hozott, minden tételüknél gondoskodni kellett a lendület megtartásáról. Ez itt olyan jól sikerült, hogy én személy szerint szívesebben innám majd pár hónappal később, amikor a korty elején még uralkodó sav majd nagyobb teret enged a most még jobbára rejtőző finom ásványosságnak. Engem főként a korty vége fogott meg benne; az illattal harmonizálva késő őszi gyümölcskosarat idéz, körtével, birssel, dióval. Ígéretes, szép tétel.

Apa és Fia

Apa és Fia

A Pinot Noir az a fajbor, amivel talán a legtöbbet kísérleteztek a pincénél. Gyakran előfordult, hogy egy adott évben több különböző eredetű és stílusú pinot-t is forgalomba hoztak, de van számos olyan tétel is, ami bár lepalackozásra került, de stílusgyakorlatként a pince rejtekében maradt, és csak ritka alkalmakkor kóstolható. Korábbi élményeim alapján nekem az utóbbiakból a Ferenc-hegyi idősebb, 2007-es, 2008-as évjáratok, illetve a 2012-es forgalmi tételeik tetszettek leginkább. A Nagy-Eged-hegy Egri Pinot Noir 2014 ezektől a korábbi évjáratoktól karakterében jelentősen különböző, de elegáns, lendületes, jó ivású bor. Gyümölcsösségével hódít illatban is, ízben is, mintha érett szőlőbogyó roppanna szét a szájban. Levegőztetéssel felbukkan egy kis borsos fűszeresség. Némi palackérés bizonnyal itt is beolvasztja majd a falatnyi fanyarságot a korty végén.

 

Merengő Bikavér Grand Superior 2013, alias Merengő X. Sorrendben ő a tizedik superior/grandsuperior bikavér. Ha valaki netán most felkapná a fejét, hogy valami nem stimmel, és leszaladna a pincéjébe utánaszámolni, akkor megnyugtatom, valóban volt egy 0. tétel Merengő is, a 2000-es tiszta Cabernet Franc, az első, és egyben egyetlen nem bikavér Merengő. Van az úgy, hogy nem az elsőszülött viszi tovább a nevet…

Híven az eddigi Merengők változatosságához, X is külön egyéniség, igazi vad csikó, most még tombol a vérében az ősök, a 2003-as, 2006-os és 2009-es remek évjáratok öröksége. Illatában cigánymeggy, érett, édes vörösáfonya, ízében a kékfrankos dominál. Komoly test, gazdag anyag, kíváncsian várom, hogyan fog még szebben kerekedni az évek múlásával.

 

A Nagy-Eged-hegy Egri Bikavér Grand Superior 2013 számomra egy csoda. Akárcsak a két korábbi évjárat, egyszerre komplex, koncentrált, és mégis elegánsan lendületes. Az illat is, a savak is nagymamám szőlőlugasát idézik, a nyár végére feketére érett fürtök illatát és zamatát. A sűrű tanninokat, az intenzív ásványosságot szépen kiemeli a sav, édesíti és harmonikussá kerekíti az alkohol. Hatalmas tárolási potenciál van benne, de nagy duzzogva most is nyakalnám.

 

Az Ajándék Egri Késői Szüret Superior 2015 igazi különlegesség. A végeredmény is, de az elkészülte is. Az a természet ajándéka volt, hogy egy egész tábla kint hagyott hárslevelű maradéktalanul beaszúsodott, de az, hogy ebből bor is lett, az ifjabb Gyuri kitartó munkáját dicséri, ugyanis 2015 már a harmadik év volt, amikor megpróbált komolyabb formátumú egri édes bort készíteni. A 2013-as és 2014-es évek bora Kedves lett ugyan, de messze nem volt olyan koncentrált mint az Ajándék. További összetevő volt a tokaji barát borászok támogatása, 3-4 bába is segédkezett Gyurinak a bor világra segítésében jó tanácsokkal, amik közül volt olyan is, amit Gyuri megfogadott, például az érleléshez használt hordó ugyan olyan, mint amit Szepsy István használ az aszúihoz.

A bor illatában és ízében is aszalt, kandírozott trópusi gyümölcsöket idéz, ananászt, papaját, banánt. A 240 g maradékcukrot szépen kiegyenlíti a 8 g sav, azaz beltartalmát tekintve szinte egy hat puttonyos tokaji aszúhoz ér fel, bár a  karakteres ásványosság hiánya azonnal leleplezi, hogy nem Hegyalján készült a bor. Azért az áthallásra ráerősítendő a tétel egy 0,375-ös, nem védett, de tokaji aszúknál gyakran használt palackba került. Az exkluzivitást erősíti a díszdoboz, és a Gyuri által megálmodott címke. Egyedi, jól fogyasztható desszertbor, ára ritkaságához mérhető.

 

Ha valaki bort ajándékozna szeretteinek karácsony ünnepén, bátran válasszon a fenti tételek közül, (további infók: itt) bármelyikük különleges, emlékezetes élményt fog nyújtani.

szöveg és képek: Tóth Zoltán

(borítókép: standrea.com)

Az Ajándék

Az Ajándék

 

2017. november 26.
ajándék

Ihatóbb Magyarországért
-

A St. Andrea Borászat elkezdte az Ajándékozást!

Egerből szeretettel, ünnepi borok a St. Andrea Szőlőbirtoktól. Különleges borokat mutattak be Pesten… Tisztelem és szeretem Lőrincz Gyuriékat Tisztelem őket […]
2017. november 23.
press voroshomár - osztriga

Ihatóbb Magyarországért
-

VinCE Champagne a Holdon – november 26-án felpezseg a Belvárosi Piac

VinCE, Hold, Pezsgő… Mi kell még? Bár az esemény némi “dressy coat” öltözködést vár el, az más kérdés, hogy kinek […]
2017. november 19.
IMG_5188k

Ihatóbb Magyarországért
-

Az autizmus és a bor

Végre valami igazán nemes összefogásról adhatunk hírt! Autizmussal élő fiatalok rajzai teszik különlegessé a borokat.   Ez nem a brit […]
2017. november 13.
23116840_763905303816721_3595620832791608927_o

Ihatóbb Magyarországért
-

Mérlegen a 2017-es évjárat – Junibor Újbor Nagykóstoló a DiVino Gozsduban

Vége a szüretnek, de most kezdődik az igazi kaland: vajon milyen lesz a 2017-es évjárat?   A borok már a […]
2017. november 13.
chinawine

Ihatóbb Magyarországért
-

Az MTÜ viszi Kínába a magyar borokat – Tokajból és Villányból utazik a többség

Az MTÜ, a Magyar Turisztikai Ügynökség komolyan gondolja a közösségi bormarketinget. Most Kínába, a ProWine China kiállításra segítenek ki magyar […]
2017. november 12.
6612

Ihatóbb Magyarországért
-

Évzáró BorMozi november 30-án!

A Ősz után itt az esztendő vége és jön az Évzáró BorMozi! Na, kezdjük el… Lesznek szép borok és hozzá […]
2017. november 10.
IMG_20171026_205048

Ihatóbb Magyarországért
-

Vérengzés az Őszi BorMozin!

Őszi BorMozira gyűltünk össze a VinoPiano Borbár különtermében, hogy japán csemegéhez magyar borokat kortyoljunk.   A japán falu Még enyhe […]
2017. november 07.
marton-napi-borfesztival-a-gellertben-2017

Ihatóbb Magyarországért
-

Ne éhezzen egész évben! – Egyen libát a Gellértben!

Szintet lép a Gellért Márton napi Borfesztiválja, igen komplex és rangos programot kínál idén a 4 napig tartó show!   […]
2017. november 05.
IMG_20170825_172044

Ihatóbb Magyarországért
-

A Carassia Pezsgő – Határtalan Apátsági Pezsgés

Pannonhalmáról, az Apátságból kaptunk pár palack pezsgőt. Hirtelen nem is tudtuk, hogy kerültek a buborékok a szerzetesek közé…   Csillagokat […]
2017. október 31.
Podmaniczky Péter

Ihatóbb Magyarországért
-

Szüreti villámválaszok a Podmaniczky Pincészettől – A Dél-Balatonon minden rendben!

A Podmaniczky Pincészet és Szőlőbirtok életét már egy ideje figyelemmel kísérjük. Péter tervez és a természet végez, jó ha a […]