2013. július 5. – Az ihatóbb Magyarországért
Immár második alkalommal került megrendezésre a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. jóvoltából a Rosalia. Ez a társaság már tavaly is bizonyította, hogy nem volt alap nélküli, hogy a nagy Budavári Borfesztivál és a Vinagora Borverseny és Borgála mellé felvette a palettájára a nagy Rozé seregszemlét is. Budán, a Gesztenyés kert, Larus Étterem (12. kerület, Csörsz utca – Sirály sétány) volt a rendezvény centruma. Mi úgy hirdettük, hogy rozéba borultak a pálmafák, és valóban a Rozé mustrán ott volt a piruló boritalok színe-java.
Az eseményről készült további képeket itt találod! (Rosalia 1.nap)
Rosé Garden és Éves Magyar Rosé Mustra ezek voltak a fő motívumok most másodszor is. A Garden vagyis a kerti partizás, kellemes kóstolás a szabadban, lazán és kötetlenül. A Mustra már inkább a szakmaiságé volt sok-sok kiállítóval, bőséges kóstolási lehetőséggel.
Zilai Zoltán megnyitó beszéde baráti hangulatot varázsolt a rendezvény helyszínére. Ő, mint nemzetközi borbíráló adott némi útravalót is a rozék, sillerek, habzóborok világába, és beszámolt a magyar rozék világversenyeken elért helyezéseiről. A parkban a szőlőskert, faházak, jazz és rozé szintén telitalálatnak bizonyult. Az eleganciát képviselte a Mustra a rendezvényközpontban.
Aki éhes lett a jó savak hatására nem kellett nélkülöznie: babgulyás üstben főzve, ropogós kacsacomb kemencében sütve, grillezett házi kolbász, szárnyas grill nyárs, tengeri hal nyárs, grillcsirke, tortilla, mangalica szendvics, kemencében sült burgonya, házi savanyúságok, sajttálak és császármorzsa baracklekvárral, házi fagylaltok szolgálták a bendőket.
Mindig a szombat a legerősebb nap a fesztiválok életében ez nem volt másképp ezen a rendezvényen sem. Bár a péntek este is elég erős volt az elmondások szerint. A vasárnappal már csak az időjárás miatt is meg kellett küzdeniük a kiállítóknak. Összességében elmondható, hogy a rendezvény bármi is történik sikerre van ítélve. Bízunk a további folytatásokban legyen Rosalia 2053-ban is!
Volt minden ami rozénak tartható. Silleresedtünk is, volt bio változat, volt különleges fajta: Néró például. Sok-sok kékfrankos és pinot noir alkotta a rozék gerincét, de megtaláltuk a cabernet sauvignon-okat is. A házasítások is elég népszerűek a rozéműfajban hol egy kis illat hol egy kis gyümölcs vagy markánsabb alkotórész miatt választanak a borászok több összetevőt.
Termőterület szerint az inkább kékszőlőt preferáló vidékek úgymint: Eger, Sopron, Villány, Szekszárd mellett a Badacsony is mutatott rozét. A Kunság egy külön fogalom a rozékészítésben, Gálné Dignisz Évának elévülhetetlen érdemei vannak a témában.
Az eseményről készült további képeket itt találod! (Rosalia 2.nap a Mustra napja)
Méltán divatos forma a rozé gyöngyözővé tétele, igazán könnyed és még frissítőbbé válik a megfelelő szaturálástól az italunk. Természetesen a technológián sok múlik, hiszen a divat sok követőre talál és népszerűek a „sufnitunning” megoldások is. Ilyenkor előfordul, hogy a habzó rozénk a pohárba töltve kb. 5 percen belül elveszíti a széndioxid nagy részét. A rozé a pezsgőalapnak sem utolsó ezt is megtapasztalhattuk a rendezvényen.
Elmondhatjuk, hogy Magyarország rozénagyhatalom, és szükség van a rozé évenkénti nagy szemléjére, hogy mindenki megtalálja a kedvencét. Aztán kiülünk vele a teraszra otthon, szódával vagy nélküle kortyoljuk nyugodtan egész nyáron. Egészségünkre!
Közöljük a teljes listáját a kóstolható tételeknek:
Bárdos és Fia Pincészet
Mátrai Kékfrankos-Pinot noir Rosé 2012
Kékfrankos 60%-Pinot noir 40%
Béla Borászat
Imrehegyi Kunsági Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Bezerics Borház
Soproni Kékfrankos-Merlot Rosé 2012
Kékfrankos 80%-Merlot 20%
Perle Rosé 2012
Kékfrankos 80%-Merlot 20%
Bock Borászat
Bock Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Bock Rosé Cuvée 2012
Kékfrankos-Merlot-Portugieser-Cabernet sauvignon-Cabernet franc-Pinot noir-Kadarka-Zweigelt-Syrah
Bock Fanni Gyöngyöző Rosé 2011
Portugieser-Merlot-Cabernet sauvignon-Pinot noir-Cabernet franc-Olaszrizling
Bodri Pincészet
Szekszárdi Rosé „Rozi” 2012
Kékfrankos 80%-Zweigelt 20%
Szekszárdi Rosé „Orsi” 2012
Kékfrankos 100%
Szekszárdi Civilis Siller QV 2012
Kékfrankos 50%-Kadarka 50%
Borbély Családi Pincészet
„kinnagangon” Badacsonyi Pinot noir Rosé 2012
Pinot noir 100%
Bujdosó Szőlőbirtok
Bujdosó Rosecco 2012
Pinot noir 66%-Cabernet sauvignon 34%
Bujdosó Mentőöv 2012
Cabernet sauvignon 60%-Merlot 40%
Csobánci Bormanufaktúra
Rozé 2012
Pinot noir 100%
Dimenzió Borászat Kft.
„Bűbáj” Rosé 2012
Kékfrankos 100%
„Kedves” Rosé 2012
Cabernet sauvignon 100%
Kunsági Kadarka Siller 2012
Kadarka 100%
Divinus Pincészet
Divinus Rosé 2012
Merlot 40%-Zweigelt 30%-Kékfrankos 30%
Dobosi Pincészet
Bio Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Dula Pincészet
Nyáridő 2012
Pinot noir 100%
Dúzsi Tamás és Családja Szekszárdi Borászati Kft.
Pinot noir Rosé 2012 *
Pinot noir 100%
Kadarka Rosé 2012
Kadarka 100%
Kékfrankos Rosé 2012 *
Kékfrankos 100%
Cabernet franc Rosé 2012
Cabernet franc 100%
Syrah Rosé 2012 *
Syrah 100%
Cabernet sauvignon Rosé 2012
Cabernet sauvignon 100%
Merlot Rosé 2012 *
Merlot 100%
Pannon Rosé Cuvée 2012
Kékfrankos 50%-Zweigelt 30%-Merlot 10%-Pinot noir 10%
Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészet
Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Rosé 2012
Kadarka 60%-Kékfrankos 40%
Egri Kadarka Siller 2012
Kadarka 100%
Frittmann Borászat
Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Rosé Cuvée 2012
Cabernet franc 50%-Kékfrankos 50%
FriSecco Kékfrankos rosé
Kékfrankos 100%
Gajdos Pincészet
Egri Kékfrankos Rosé 2011
Kékfrankos 100%
Siller Gyöngyözőbor 2012
Kékfrankos 100%
Gál Szőlőbirtok és Pincészet
Gál Pinot noir Rosé 2012
Pinot noir 100%
Gál Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Gál Zweigelt Rosé 2012
Zweigelt 100%
Gál Szent Márton Rosé 2012
Kékfrankos 60%-Pinot noir 20%-
Zweigelt 20%
Hadobás Pincészet
Hadobás Mátrai Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Hadobás Rosé Cuvée 2012
Kékfrankos-Cabernet sauvignon-Pinot noir
Juhász Testvérek Pincészete
Juhász Rosé 2012
Kékfrankos 30%-Merlot 30%-Portugieser 10%
Katona Borház Kft.
Balatonboglári Cabernet Rosé 2012
Cabernet sauvignon 100%
Sümegi és Fiai Szőlőbirtok és Pincészet
Hajós-Bajai Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Lindmayer Borfészek
Csipkerózsika – Egri Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Ősi Gábor Pincészete Villány
Villányi Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Pántlika Pincészet – Dörgicse Bor Kft.
Dörgicsei Rosé Cuvée 2012
Kékfrankos 50%-Zweigelt 50%
Bubi Rosé Gyöngyözőbor 2012
Kékfrankos 50%-Zweigelt 50%
Sterlik Pince
Sterlik Soproni Zweigelt Rosé 2012
Zweigelt 100%
Sterlik Soproni Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Sterlik Soproni Merlot Rosé 2012
Merlot 100%
Sterlik Soproni Cabernet sauvignon Rosé 2012
Cabernet sauvignon 100%
Sterlik Pirkadat Rosé 2012
Kékfrankos 50%-Zweigelt 20%-Merlot 15%-Cabernet sauvignon 15%
Szent Gaál Kastély és Borház
Szent Gaál Rozalinda 2012
Kékfrankos 40%-Kadarka 40%- Zweigelt 20%
Szent Gaál Rózsája 2012 *
Kékfrankos – Kadarka – Zweigelt
Szentpéteri Borpince Kft.
Néró Rosé 2012
Néró 100%
Kékfrankos Rosé 2011
Kékfrankos 100%
Néró Rosé 2011
Néró 100%
Taschner Bor- és Pezsgőház Kft.
Soproni Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
Soproni Pinot noir Rosé pezsgő 2010
Pinot noir 100%
Törley Pezsgőpincészet Kft.
Törley Orfeum Rosé Sec pezsgő
Pinot noir 100%
Hungária Extra Dry Rosé pezsgő
Pinot noir 100%
François President Rosé Brut pezsgő 2009
Pinot noir 100%
Chapel Hill Sparkling Pinot Noir Rosé pezsgő *
Pinot noir 100%
György-Villa Collection Pázmándi Pinot Noir Rosé 2012
Pinot noir 100%
Szent István Korona Dunántúli Cabernet Sauvignon Rosé 2012
Cabernet sauvignon 100%
Twickel Szőlőbirtok Kft.
Liszt Szekszárdi Rosé Cuvée 2012
Kékfrankos 50%-Pinot noir 50%
Chateau Kajmád Szekszárdi Rosé Cuvée 2012
Pinot noir 60%-Kékfrankos 40%
Varga Pincészet
Balaton melléki Pinot noir Rosé 2012
Pinot noir 100%
Gyöngyöző Rosé 2012
Pinot noir 100%
Vincellér
Soproni Kékfrankos Rosé 2012
Kékfrankos 100%
„Fizzi Miska” Dunántúli Kékfrankos Gyöngyöző Rosé 2012
A *-al jelölt borok érmet nyertek a 2013-as Le Mondial du Rose versenyen!
