2010. március 30. – Nyulasi Gábriel
Az Egri Borok Gáláját a Magyar Tudományos Akadémián tartották, immár 4 alkalommal hagyományosan február végén. A tavalyi rendezvényhez képest jóval több, számszerint 32 borászat képviseltette magát a díszes falak között. Néhány pincészetet hiányoltunk, de a választék kárpótolt. Ezuttal az Egri Hegyközség szervezte a borok seregszemléjét.
A megnyitón Herczeg Flóra és a Veszelka Kommandó biztosította az alaphangulatot. Majd Szimpózium következett az Egri Bikavérről a Krúdy teremben. A három előadás több nézőpontból villantotta fel a legendás ital esélyeit. Az Egri Bikavér minőségfejlesztési lehetőségei, a termőhely és a házasítás címmel tartott előadást, Dr. Gál Lajos, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának titkára. Őt követte Dr. Dula Bence, bortermelő, az Egri Bikavér házasítási filozófiáról értekezve. Egyik kedvencem az Egri Bikavér, előadás keretében az általa kiválasztott bort bemutatta, Dr. Lőrincz György, a 2009. Év Bortermelője.
Bár néhány éve még tervezett fejlesztése volt a borvidéknek, egy jellegzetes (a tokajihoz hasonlóan) palack rendszeresítése a bikavér számára, ma már egyértelműen másban gondolkodnak a termelők. Az egyediséget, a változatosságot hangsúlyozták az előadások. A bikavér legyen tiszta, testes, komplex, és egyben harmonikus bor. A fogyasztó elvárásai közé tartozik, hogy ne legyen se fajta, se tannin hangsúlyos. A tradicionális bikavér házasításokban a kárpát-medencei fajták döntő többsége mellett, a világfajták megfelelő párosítása biztosíthatja a legenda jövőjét. Dr. Dula Bence, bortermelő kijelentette: „Egyelőre nem kívánunk „egyenruhába” bújni”.
A közel 150 bort a nagyközönség lelkesen kóstolta, szerencsére az épületen belül a tömeg nagysága nem vált elviselhetetlenné. Az érdeklődés óriási volt, az akadémia bejáratánál a sorokban a később érkezők akár egy órát is eltölthettek a várakozással. Dr. Lőrincz Györgyöt néhány pillanatra elraboltuk a pult mellől, ahol személyesen töltötte borait a publikumnak. (A videóinterjú itt teljes változatban érhető el)„Úgy gondolom, hogy a környezet elképesztő és remélem, hogy méltók vagyunk arra, hogy itt mutassuk be az egri borokat. Izgalmasnak tartom a rendezvényt, nagyon sok bortermelő van jelen. Ez a borász garnitúra jól reprezentálja, azt a törekvést, illetve vívódást, ami még az egri bor útkeresése. …. Még egyszer hangsúlyoznám, hogy az érdeklődés bámulatba ejtő, és nagyon szépen köszönjük mindenkinek, aki eljött...”
