2012. augusztus 10. – Dr. Pelyhe Szilárd
Nyílt egy klassz borbár-étterem Budakeszin, abszolút hiánypótló jelleggel. A fényképek többet mondanak majd a szavaknál, de ha schlagwortokban kellene összefoglalni: a borokat a Veritas szűrt szortimentje adja, nagyon sok bontott, pohárral kérhető tétel is (egyébként minimális dugódíjjal bármit kibontanak a vacsorához, vagyis kb. négyszázas a választék!), van nyolc palackos Enomatic (vesszőparipám, hogy több helyre kellene, csak elég költséges móka – ez az masina, ami a benne lévő üveget szépen kiadagolja pohárba, akár hetekig frissen tartva a palackot védőgáz automatikus utántöltésével).
Mi más hozhatná össze Buzánszky Jenő bácsit a legendás magyar Aranycsapat jobbhátvédjét, Rudolf Péter színészt és Miklós Csabi móri borászt egy londoni pubban, mint a most zajló Olimpia? A Dusk till Down pub Londonban az Archway állomás mellett a hivatalos magyar szurkolói csapat bázisa az Olimpia idejére. „Jól állunk az éremtáblán! Az összefogás, a munka meghozza a gyümölcsét, ez a mi üzenetünk is a fiatal magyar borászokkal, hiszen közösek a céljaink: a Magyar és Szőlő és Borkultúra hangulatos és eredményes művelése!”
A Borkultúra Nonprofit Kft-vel már több évre visszamenőleg szoros együttműködésre törekszünk, programjaikat kiemelten támogatjuk. Hiszünk a kezdeményezéseikben. Eddig nem csalódtunk, mindig a legnagyobb lelkesedéssel és profizmussal szervezték meg eseményeiket. Az egyik csúcsrendezvényük a Budavári Borfesztivál, a másik pedig a Vinagora Borverseny és a hozzá kapcsolódó Borgála. A rekkenő hőségben az utóbbit látogattuk meg a Boscolo Konferencia Központ falai között, és vettünk egy hűsítő borfürdőt. (részletek a címre kattintva)
Végre nyílt egy olyan thai étterem Pesten, melyben nemcsak az étkek eredetiek, hanem a szakácsok is, akik ráadásul – Sao Rujopakan thai mester vezényletével – nyitott látványkonyhában készítik éhes tekintetek előtt az idehaza talán itt legfinomabb thai csemegéket. Hagyományos receptek, kizárólag friss, hazai alapanyagok, roppant finom, izgalmas, sőt házias ízek jellemzik az Andrássy út elején tavasszal ajtót nyitó Kaeng Som Tom Yum éttermet. Borban javulniuk kell még, de erről bővebben a cikkben… Érdemes vissza-visszatérni, mert a Phat Thai-uk például talán nemcsak országszerte verhetetlen, de nemcsak eme legismertebb thai fogás, hanem a többi, mennyei kombóvá kreált hús-, hal és zöldségétel mindegyike fergeteges. A nyitóvacsorán belőlük „mazsolázgattunk”.
A pesti Dunaparton, Lánchídnál, a Vén Hajó Étterem évszázados vízen ringó „teknőjén” kóstoltuk a Hilltop Neszmély Borászat 2011-es évjáratú borait. Stílusos belépő, a pincészet megadta a módját, üdvözlő koktél, borszakértők, patinás környezet.
Megtelt a Terminál újra borral, és zenével, csokival, fülbevalókkal, ruhákkal, falatkákkal, kreativitással, mosollyal, örömmel, lehetőségekkel. Képgalériánk is erről ad számot, még úgy is, hogy mi már a finisre értük a helyszínre.
Idén egy nagy dobásra készült a Strázsahegy, reprezentálni a borvidékeket egy hétvégén. Emiatt volt visszafogott a Strázsahegyi Pincék Fesztiválja. Kellett a puskapor a giga-fesztiválra, a Borvidékek hétvégéjére nagy rendezvény monori méretekben. Csapatunk kint volt a hullámzó gádorok földjén, sétált és kortyolt és természetesen jól érezte magát. A tanulságokról, a tapasztalatokról képgalériával, videókkal együtt számolunk be.
Hűsítő, buborékos, izgalmas, az elegancia, a luxus, a kifinomult gazdagság megtestesülése. A békebeli időkben az ismerkedős ital, az ünnepelt primadonna kapott kóstolót a páholyból. Az irodalmárok, ha jól ment a szekér, megkapták az írásaikért az előleget, ezzel a nedűvel dorbézoltak. Bármilyen időben fogyasztható, igen ettől pezseg igazán a Világ, az igazi champagne! II. Pezsgő Világ Fesztivált tartottak a Búsuló Juhász Étterem falai között.(részletek a címre kattintva)
2012. június 9-én került megrendezésre az Etyeki Borút Egyesület szervezésében az „Etyeki Borút Egyesület PRÉMIUM minősítésű bora” borverseny. A versenyen az egyesülethez tartozó pincészetek legkiválóbb borai vettek részt. Harmadik alkalommal vehettünk részt a rangos helyi borversenyen a zsűri munkájában.
Összegyűltek mind a Lánc-híd tövében a Mannában: a díjazottak, az ítészek, a sajtó. Örültünk egymásnak, kicsit tanakodtunk is, hogy a presztízs miből is adódik, hogy mi az útja-módja. Kérdések válaszok, Szepsy, Rohály, Doszpod és a többiek is megszólaltak, aztán nagy kortyolás. Képek Szepsy videó a cikkünkben, félévi bizonyítvány a Prestige Reserve Club boros részlegében, melynek munkájában részt veszünk és kiemelten támogatunk. (részletek a címre kattintva)
