Pár hete, hogy a pincészetnél jártunk kedves invitálásra, kellemes vendéglátásban jártuk be  újra a Dél-Balaton e kedves szegletét.

 

Kicsoda Pócz?

1991-ben kezdődött, de a szőlőtermesztéshez, borkészítéshez való kötődés a családban több generációra vezethető vissza. Gyermekkorom – „lovas kocsis, szalonnasütős ”– szüreti élményei meghatározták és megalapozták felnőtt életemet. A szellemi muníciót a Jászberényi Kertészeti Szakközép- és a Gyöngyösi Kertészeti Főiskolán kaptam, ahol 1975-ben szereztem szőlész-borász diplomát. (poczpinceszet.hu) Tehát nem ma kezdte a szakmát Pócz József, aki ügyesen mozog mindegyik borstílusban, bár most éppen a Balatonbora nem jutott be a kiválasztottak közé. Igazából megkóstolva nem értettük a kollégákkal, hogy miért nem, de talán a “meg kell húzni a vonalat valahol” esetről van szó…

Pócz József

Pócz József

Közel Hozzád (2017)

Balatonbor most már annyira sláger hogy, origó kóstolót tart belőle a legagilisabb MW-aspiránsunk. Pócz József 2017-es Olaszrizlingje, ami Balatonbor szeretett volna lenni szintén 100% olaszrizling. Poharunkat majd lesodorta az asztalról a pajkosan ugráló dél-balatoni szél, és ott volt a citrus és a friss alma. Olyan könnyedén, elegáns lezserséggel, mint egy szélben női nyakról eltáncoló illatos kendő. Itatja magát a tétel, a címkéje nekünk egy kicsit zsúfolt, de a Közel Hozzád, közel állt hozzánk…
Borászati Filozófiájuk

Átmenteni és megőrizni a borokban a szőlő íz-, zamatgazdaságát, gyümölcsösségét. Miután sok szőlőfajtával dolgoznak, ez kiváló lehetőséget ad a borásznak a magas minőségű Cuvée borok készítéséhez. Azt gondolják, a „Cuvée”-k jelenítik meg igazán a pincészet egyediségét, a borász ízlésvilágát és a borvidék kiváló adottságait. József is jobban kedveli a gyümölcsösebb borokat és minek is készítene hordós, tanninos bombákat? Tartályból kikapva a 2017-es Chardonnay (Kokashegy dűlő) illatban még kusza, zárkózott (tartályból kikapva nem csoda), de a zamat árulkodó, hogy van benne kraft, kis vajasság, körte, alma, van alkohol nem mondom, de a test elbírja, úgyhogy semmi kilógás. A 2017-es Sauvignon Blanc is szinte a testvére a Chardonnay-nak, hiszen itt is egy szélesebb ízképpel találkozunk, egy tartalmas, komplex borocska és nem a fajta pohárból kiugró illatáról szól.

IMG_20180413_105754

Vendéglátásban is otthon

A panoráma megfizethetetlen, minden másra ott a mastercard, nos ha Póczéknál szállsz meg az apartmanjukban, akkor jár a balatoni kilátás. Két- és háromágyas apartmanjaikat reggelivel szezononként változó áron adják ki. A fő- és téli szezonban, valamint a kiemelt ünnepek alatt minimum 2 éjszakás foglalásokat áll módukban elfogadni. Rizling, Merlot, Rosé apartmanok 2-3 fő számára kínálnak kényelmes pihenést.

 

A 2013-as a Nagy Vörös

2016-ban a pincészet zászlósborával, a 2013-nak elnevezett, valóban 2013-ból származó premium vörös cuvéevel zártuk. A két bordeauxi fajtát, a cabernet sauvignont és a merlot egy kevés kékfrankos egészít ki, ami mély rubintos megjelenést eredményezett. Feketebogyós, lekváros illat jellemzi a bort, mely tökéletes érettségről árulkodik. A 24 hónap barrique érlelés következményeképpen bájos karamelles, szegfűszeges illatok és ízek keletkeztek. Ezzel a jellemzéssel most is tökéletesen egyetértettünk, csak most még érettebb, kisimultabb volt a bor…

Cikkünk 2016-ból: http://ihatobb.hu/bemutatkozott-pocz-pinceszet-2013-premium-bora/

 

Hordómintákat is kortyoltunk Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc fajtákból, József még nem döntötte el, hogy mi legyen a sorsuk, de ígéretes alapanyagoknak tűntek már most.

Vörösborok között

Vörösborok között

Fehéreket is megforgattunk, hogy lássuk az idő próbáját egy 2015-ös Sauvignon Blanc-t is kortyoltunk és bizony nem esett össze, jól tartotta az a 30%-os hordózás, amivel útnak indították anno. Szép krémes vajas, citrusos, érett borocska. A végére jutott egy 7 éves történet, ennyi idő alatt már a sejtjeink is kicserélődnek, állítólag. Szóval, Pócz Olaszrizling 2011-es, és tudja és tudja. Tartja magát krémesen, kesernyével a végén, bizonyítva, hogy a vastagabb alapanyag, okos hordózással állja a sarat…
Mit is mondhatnánk a végére? Mi biztos elmegyünk még nyáron Póczékhoz és a Rozét is kortyoltuk még az Áprilisi BorMozin. Közel van Hozzátok, kortyoljátok… A 2017-es élményeink: http://ihatobb.hu/latogass-el-pocz-pinceszethez-nekunk-balaton-az-eletunk/

 

Nehogy lemaradjon a végéről! Még itt álljon a Vitorlás Étterem dicsérete, ahol a Pócz borok után megnyugtatták felizgatott gyomorsavainkat. Elég kiadós és magas színvonalú ételekkel örvendeztettek meg bennünket. részletek: http://vitorlas-etterem.hu/

Vitorlás Étterem - Kacsamell

Vitorlás Étterem – Kacsamell

 

2018. április 30.
IMG_20180413_122441

Ihatóbb Magyarországért
-

Közel Hozzád – Pócz Pincészet, Balatonlelle

Pár hete, hogy a pincészetnél jártunk kedves invitálásra, kellemes vendéglátásban jártuk be  újra a Dél-Balaton e kedves szegletét.   Kicsoda […]
2018. április 28.
image-1

Ihatóbb Magyarországért
-

Rosalia – Rosé és Pezsgő Liget – Indítsd a nyarat rozéval!

Induljon a banzáj, toljuk az arcokba a rozékat! Május 11-13. a Városligetben rozéba borulnak a pálmafák is! Időpont: 2018. május […]
2018. április 27.
IMG_20180322_202451

Ihatóbb Magyarországért
-

Tavaszi BorMozi 2018 – Magyar borokkal a francia újhullám

Kicsit fázós március végére hoztuk tető alá a Tavaszi BorMozit a már szinte megszokott teltházzal.     Az időtlen újhullám […]
2018. április 25.
29695330_10156016353936539_6484432535431579497_n

Ihatóbb Magyarországért
-

Rozé BorMozi május 10-én!

Hogy szalad az idő, már a harmadik Rozé BorMozit tartjuk és közben Az ihatóbb Magyarországért 10 éves lett…   Májusban […]
2018. április 23.
tkb

Ihatóbb Magyarországért
-

Nagy Tokaji Borárverés 2018 – Heves párbaj az 55 éves aszúért

Idén, április 20. és 22. között hatodik alkalommal rendezte meg a Tokaji Borlovagrend a Nagy Tokaji Borárverést. Szerzőnk: Kundermann Gergely […]
2018. április 19.
M_B_A_Tiffan_Ede_032 copy

Ihatóbb Magyarországért
-

Egy borászélet megkoronázása – Életmű díjat kapott Tiffán Ede

Szeretjük a díjakat, jutalmazni jó… A Magyar Bor Akadémia Életmű díjat alapított, és már át is adta az első Év […]
2018. április 16.
bo

Ihatóbb Magyarországért
-

Megvannak az eredmények! – Balaton Open Pálinkaverseny 2018

A Balaton Open nemzetközi pálinka-és párlatverseny április 12-én és 13-án Zamárdiban került megrendezésre. Egy kizárólagosan női verseny, megírtuk, és most […]
2018. április 15.
IMG_20180414_163452

Ihatóbb Magyarországért
-

Folytassa Badacsony New Yorkban! – Szintet lépett a rendezvény!

Új helyszínen vágtunk neki a badacsonyi borok kóstolásának, vagyis nem annyira új térben, hanem pár méterrel arrébb költözött a vulkanikus […]
2018. április 13.
IMG_20180406_195024

Ihatóbb Magyarországért
-

VinCE-(Várkert)bazár 2018

Tóth Zoltán foodie írása Új helyszínen, az impozánsan felújított Várkert bazárban várta vendégeit idén a VinCE, a hazai borászatok egyik […]
2018. április 10.
semmelweis

Ihatóbb Magyarországért
-

9. Semmelweis borverseny – Határok nélkül 2018-ban!

Idén, immár kilencedik alkalommal szervez, a magyar borokat népszerűsítő borversenyt a Semmelweis Egyetem. Az esemény egyik fontos célja, hogy népszerűsítse […]