2010. szeptember 7. – Nyulasi Gábriel
Balla Géza borászt a vájtabb nyelvű borrajongóknak nem kell bemutatnom, de egy újszülöttnek minden bor új. Külön aktualitást adott a rögtönzött interjúnak, hogy borászunk a Boregyetemen, a Borfesztivál tudás-szomjoltó kurzusán tartott előadást. Idén a Kárpát-medencei magyar borászok határon túli szekciója, a Borfesztivál hivatalos vendége.
Borstafétánk jelenlegi tulajdonosa, a Ménesi borvidék felvirágoztatója, nedűivel már évről-évre elkápráztatja a borkortyolókat. Mintegy 12 éve tevékenykedik Wineprincess nevű vállalkozásában, előtte az állami gazdaságot vezette. A birtok 60 hektár termő ültetvénnyel, és közel 30 hektár még telepítetlen területtel rendelkezik, mely az elcsatolt Erdély területén fekszik. Kadarkái, Kékfrankosai, Cabernet-i, Pinot-i utánozhatatlan sűrű textúrával, és dús zamatokkal rendelkeznek.
– Mi foglalkoztatja Önt mostanság?
– A szőlészet és borászat terén a történelmi magyar szőlőfajták újratelepítése az egyik legfőbb célom. Elsősorban a Ménesi Kadarkára, és a Ménesi Furmintra fókuszálunk. A magánszférámban pedig azt szeretném, hogy kéthónapos Dávid fiamból sokkal jobb borászt neveljek, mint jómagam.
– Mit üzen Az ihatóbb Magyarországért mozgalomnak?
– Keressétek meg azokat a borászatokat, akik eltökéltek a magyar minőségi borok mellett. Legyetek egy olyan pólus, akik meg tudják különböztetni az igazi borivókat, a csupán italozóktól.
– Kit említene meg, mint borászt, vagyis kinek adná tovább a szót?
– Bott Frigyesnek adom tovább a szót, aki a Felvidék borait többek között újra visszahozta a köztudatba. A borvidék potenciálját, kincseit egyre sikeresebben mutatja meg nekünk.
