A Disznókő borászat a legjobb pincészetek között. Három boruk 90 feletti pontszámot is kapott 2020-ban…

 

Idén egyedüli magyarországi borászatként…

Az egyik legrangosabb nemzetközi bormagazin, az 1982-ben alapított amerikai Wine&Spirits az ősz közepén hirdette ki Top100-as listáját, melyre borszakértő zsűrijük a világ legjobb borászatait szavazza meg évről évre. Idén tizenhárom országból kerültek ki a top borászatok, és fantasztikus eredménynek tekinthető, hogy Magyarország is szerepel a rangos listán. Hazánkból egyetlen szőlőbirtok, a Disznókő Tokaj került idén a világ legjobbjai közé. 

Ez az eredmény hatalmas elismerés a Disznókő számára, és ezáltal a borszeretők széles köre még inkább felfigyelhet a tokaji borvidékre. A sikeres szereplés nemcsak a Top100-as listán mutatkozott meg, hanem annak előzményén, az exkluzív borteszteken is. A Wine&Spirits magazin 1994 óta végez minden évben nemzetközi borteszteket, 100 pontos skálán értékelve a világ legkülönbözőbb borvidékeiről válogatott tételeket. 

Disznókő (facebook)

Disznókő (facebook)

A három bor

Idén a Disznókő Tokaj három bora is 90 pont feletti eredménnyel végzett: a Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2015 kiemelkedő teljesítménnyel 95 pontot kapott, a Disznókő Tokaji Késői Szüret 2017 tételük 94 pontos lett, a Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 pedig 93 ponttal szerepel a listán. 

A 95 pontot szerzett Kapi 2015 aszú a birtok legkülönlegesebb dűlőjéből származik. Csakis azokban az években készül innen aszú, amikor a Kapi-dűlőben termett furmint-aszúszemekben félreismerhetetlenül megmutatkozik a termőhely kivételessége. A „Kapi Vineyard” a Disznókő déli fekvésű Kapi-dűlőjének felső harmadában, a tengerszint felett mintegy 150–180 méter magasságban található. Talaja valamelyest könnyebb, mint a birtok többi területéé: a löszrétegekkel és riolittörmelékkel keveredő vulkáni agyagtalaj ásványi anyagokban különösen gazdag, ez pedig – a dűlő földrajzi helyével és fekvésével együtt – egyedülállóan ritkává teszi ezt az aszúkülönlegességet. 

A Disznókő Tokaj azonban nemcsak két aszúval, hanem a furmintból készülő Késői Szürettel is figyelemreméltó eredményt ért el a teszteket végző szakmabeliek és kritikusok szemében. Ez azért is fontos lépés, mert az amerikai piacon is jelen lévő borászat az aszú mellett a nemzetközi szinten kevésbé ismert késői szüretelésű borával, illetve a furmintban rejlő izgalmas, sokoldalú potenciállal további jelentős ismertséget szerezhet.      

Disznókő (facebook)

Disznókő (facebook)

Már 1992 óta jelen…

A Disznókő Tokaj 1992-es alapítása óta a tokaji borvidék meghatározó nagypincészete. A birtok tulajdonosa az AXA Millésimes, amelynek Franciaországban olyan borászatai vannak, mint a bordeaux-i Château Pichon Baron, a Château Suduiraut, a burgundiai Domaine de l’Arlot illetve Portóban a Quinta do Noval és Quinta do Passadouro vagy az Outpost Wines Napában. A tokaji szőlőbirtok termékei kétharmadát a nemzetközi piacon értékesíti, de borai megtalálhatók a legjobb hazai éttermekben is. 

A birtok igazgatója Mészáros László több mint két évtizede építi a birtok és a borok presztízsét. A francia anyacéghez fűződő kiváló szakmai kapcsolatoknak és a folyamatos fejlesztéseknek köszönhetőnek a Disznókő borok mára világszerte viszik Tokaj jó hírét. New York, London vagy Sanghaj éttermeiben éppúgy megtalálhatók a különleges aszúk, mint az itthoni top éttermekben.

Mészáros László - birtok igazgató (facebook)

Mészáros László – birtok igazgató (facebook)

A Tokaji Borvidék délnyugati kapujában található szőlőbirtok nevét a területén található Disznókő szikláról kapta, amelynek formája vaddisznóra emlékeztet. A birtok 150 hektáron terül el, 104 hektár a termőültetvény, amelyet már az 1732-es szőlőkataszteri besorolás első osztályú területnek nyilvánított. A terület egykor a Rákóczi-családé volt, majd a 18. századtól több arisztokrata családé is. A klasszicista stílusú, műemléki Sárga Borház – ma a környék egyik legnevesebb étterme – valamikor a birtok présháza volt, amelyet kétszáz éve Lónyay Menyhért építtetett. A Disznókő 1995-ben Ekler Dezső tervei alapján létrehozta új szőlőfeldolgozóját és présházát, kialakított egy sziklába vájt tölgyfahordós érlelőt, és újratelepítette az ültetvények jó részét. Az ikonikus építészeti alkotásnak nevezhető épületegyüttes mellett a dűlőkön keresztül juthatunk fel a hófehér filagória kilátóhelyig, és itt találjuk a névadó vaddisznó formájú sziklát is. Csodálatos panoráma nyílik a történelmi borvidékre, amely az UNESCO Világörökség része.  

(sajtóanyag alapján (x))

(Ha tetszett a cikkünk, és érdekelnek a magyar borok, sörök, pálinkák, koktélok (#italok) alkalmanként gasztronómiával, (#ételek) és mindenféle kapcsolódással (#kultúra) és nemzetközi kitekintéssel és szeretnél értesülni további hírekről, eseményekről, játékokról, egyedi beszámolókról, akkor csatlakozz Az ihatóbb Magyarországért közösségéhez (vagyis lájkolj minket) a facebookon: ide klikkelve! )

2020. november 22.

Ihatóbb Magyarországért
-

A Disznókő borászat egyedüli magyarként a Wine&Spirits idei Top100-as listáján

A Disznókő borászat a legjobb pincészetek között. Három boruk 90 feletti pontszámot is kapott 2020-ban…   Idén egyedüli magyarországi borászatként… […]
2020. november 06.

Ihatóbb Magyarországért
-

Borbély Tamás legyen az Év Bortermelője!

Megvannak az új jelöltek 2020-ra, mi is leszavaztunk…   Spártaiak! (300-nál is többen szavaztak) Az idén háromszáznál is több borász, […]
2020. november 03.

Ihatóbb Magyarországért
-

Folly Arborétum és Borászat – Ahol az Arizoniai Ciprus találkozik a Kéknyelűvel

Kerekedik a történet Follyéknál, minden bor egyben fatörzs is… Nyulasi Gábriel István írása   A saját élményeinkből tudunk igazán táplálkozni… […]
2020. október 26.

Ihatóbb Magyarországért
-

Lelkekbe lopakodó októberi BorMozi

Az Őszi BorMozi frenetikus sikere után az októberi rendezés nem volt kétséges… Nyulasi Gábriel István írása Ide nekünk az oroszlánt […]
2020. október 22.

Ihatóbb Magyarországért
-

A BorJour bemutatta: Kékfrankos & Kadarka

K und K, avagy egy seregnyi vörös egy délután alatt…   Bertalan György írása   Vegyük sorba Vörösborozni hívtak a […]
2020. október 19.

Ihatóbb Magyarországért
-

Vida Borbirtok: Akik büszkék a LÖSZre!

Meg kell becsülni a pandémia ritkította időkben a sajtókóstolókat. A Vida Borbirtok a közelmúltban mutatta be újdonságát.   Harminc éve […]
2020. október 16.

Ihatóbb Magyarországért
-

Novemberi BorMozi 2020.11.19-én!

Nem állunk meg, beindult a BorMozi és folytatjuk novemberben is! Az esemény elérhetősége, további információk: klikk!   Szeptember, október, november… […]
2020. október 12.

Ihatóbb Magyarországért
-

Söptei Varázslat az Országházban – Nemsokára itt az újabb évjárat!

Kihirdették “Az Országház Bora” megmérettetés eredményeit.   A Varázslat a második lett!  A borverseny “Olaszrizling” kategóriájában a csopaki Söptei Pincészet […]
2020. október 04.

Ihatóbb Magyarországért
-

Újra elmerülhetünk 2020.10.10-én a BorMedencében!

Repül az idő, itt a negyedik Bormedence Nagykóstoló…   Nyulasi Gábriel István írása   A szervezők és a borászatok nem […]
2020. október 03.

Ihatóbb Magyarországért
-

Mi szerelmesek vagyunk a Mátrába – Lendületben a NewMátra

Szeptemberben szárnyat bontott az új közösségi kezdeményezés a New Mátra… Nyulasi Gábriel István írása Kézdy Dani nem nyugszik! Azt írtuk, […]