Szekszárdon a Mokka Cafe & Waffel Bar-ban ettünk-ittunk és megszálltunk a Kerámia Vendégházban. Ahol az egész család jól érzi magát egy helyen!
Nyulasi Gábriel István írása
Szinte minden egy helyen!
Szekszárd, Sárköz utca 11-14. ahol megtalálható a bor, a kultúra, a gasztronómia és a pihenés négyese. Az előző cikkünkben már bemutattuk: az Ego Wine-t és a Galéria Rendezvénytermet (katt ide!), így most kiegészítjük a boros és kulturális vonalat a gasztro és szálláshely egységekkel. Ebben az írásunkban bemutatjuk a Mokka Cafe & Waffel Bar-tés a Kerámia Vendégházat.
Mokka Cafe & Waffel Bar
Ahol jó reggelizni, de egész nap ehetsz és ihatsz családias körülmények között. Ha megnézed, hogy mit dob ki az internetes keresés, akkor sűrítve ezt találod:
A Mokka Café & Waffel Bar egy népszerű kávézó és gofrizó Szekszárdon (a Sárköz u. 11-14. szám alatt). A hely 2022 végén nyitott meg, és klasszikus kávéházi hangulatú, festményekkel díszített belső térrel, valamint tavasztól őszig egy kellemes külső terasszal várja a vendégeket.
Mi is az a waffel?
A gofri (vagy németes nevén waffel, rácsos palacsinta) egy világszerte népszerű, jellegzetes mintázatú édesség, amelyet speciális sütőben készítenek.
Pesten az első Waffel
Szóval a jó öreg gofriról van szó, amiért már az 1980-as években ölték az emberek Pesten. Akkor még a lötyögős, kádári-puhadiktatúrában igazi nyugatos kuriózumnak számított, és hosszú sorokban álltak az emberek, hogy hozzájussanak ehhez a csemegéhez. Dér István cukrászmester, az ikonikus Jégbüfében közel harminc évig (a 2015-ös bezárásig) rengeteget sütött ebből a csemegéből. Útikönyvekbe is bekerül a “csodawaffel”, így világhírű lett a receptúra.
Szekszárdon él tovább a hagyomány
A frissen sült gofri – ezután waffel –, nagyon finom édesség, ezt tudjuk a pesti sztoriból is. Szekszárdon csavartak egyet a recepten – nemcsak édes, hanem sós változatban is készítik.
Szolgáltatások: A helyszíni fogyasztás mellett a Mokka kínálata házhoz is rendelhető a Wolt szekszárdi felületén és a Foodora rendszerén keresztül. A hely laptopos munkához éppúgy ideális, mint egy baráti összejövetelhez. Ottjártunkkor azt is tapasztaltuk, hogy a kisgyermekes családok körében kifejezetten népszerű, sőt még egy leánybúcsús társaság is itt gyülekezett, miközben mi a waffel- és salátakölteményeket kóstoltuk. Kávékülönlegességek, limonádék, borok és szezonális finomságok teszik teljessé a Mokka kínálatát.
Néhány édes változat: Nicky Nutter – édes waffeltészta, csokipuding, banán, Snickers, karamellöntet, mogyorószórás
Cho-Cho San – édes waffeltészta, csokipuding, banán, Kinder csoki, csokiöntet
Nubama – édes waffeltészta, Nutella, banán, Mars csoki, karamell öntet, csokiöntet, mogyorószórás
Családias környezet, udvarias kiszolgálás
A rendelésfelvételt és a kiszolgálást nagyon udvarias és készséges személyzet végzi, a waffelek pedig hamar megérkeznek. Jó időben a gyerekeket egy kis játszótér, valamint egy kétkapus mini focipálya várja. A játszótéren mászóka, hinta, csúszda és homokozó is helyet kapott. Ha pedig az időjárás nem kedvez a szabadtéri játéknak, vagy a szülők szeretnék közel tudni magukhoz a gyerekeket, a játéksarok kínál számukra elfoglaltságot. Egyszóval: családbarát a hely!
Néhány sós verzió: Magyaros Waffel (csípős) saláta körettel – sós waffeltészta, magyaros vajkrém, kolbász, trappista sajt, lila hagyma, csípős paprika, Erős Pista, salátakeverék, koktélparadicsom, olívabogyó, tökmag, napraforgómag, olívaolaj, méz, balzsamecet
Sonkás Waffel saláta körettel – sós waffeltészta, natúr vajkrém, Serrano sonka, trappista sajt, fekete olívabogyó, koktélparadicsom, rukkola, salátakeverék, koktélparadicsom, olívabogyó, tökmag, napraforgómag, olívaolaj, méz, balzsamecet
Csapatmunka a waffelezés
Érződik, hogy összeszokott csapat dolgozik itt: ha torlódnak a megrendelések, a vezetők is gondolkodás nélkül besegítenek a konyhán.Csak rá kell nézni a közösségi oldalukra vagy belelapozni saját kiadású magazinjukba, és máris látszik, hogy szeretet és odafigyelés járja át ezt a szekszárdi vendéglátóhelyet.
Szekszárdi kutyabarát étterem, kávézó, waffelező… ez a Mokka Café & Waffel Bar
Az egykori kerámiaüzem helyén kivirágzott valami új, mégpedig csodás környezetben, takaros kis épületegyüttes formájában, központjában egy csinos kis vendéglátóhellyel, ahová gazdikat és négylábú barátaikat is örömmel várnak – ez nem más, mint a Mokka Café & Waffel Bar.
Szabó Berni álma 2022-ben valósult meg – borász, cukrász, pedagógus és marketing szakember kvalitásait latba vetve tervezte el, hogy a 2019-ben megnyílt kis borboltot csodahellyé varázsolja… (kutyabarathelyek.hu)
Ha elhúzódnak a programok
Akkor meg is szállhatsz a takaros kis szobákat kínáló Kerámia Vendégházban, amely ugyanitt, Szekszárdon, a Sárköz utca 11–14. szám alatt található. A város déli részén fekvő vendégház légkondicionált, kényelmes szobái kellemes pihenést kínálnak egy waffelezéssel és borkóstolással töltött nap után. Másnap pedig újult erővel indulhatsz tovább, hogy felfedezd Szekszárd pincészeteit és a környék túraútvonalait. A reggeliről sem kell lemondanod: erről a Mokka Café & Waffel Bar gondoskodik.
Személyes tapasztalatunk, hogy a légkondicionálás remekül működik. A szobák ugyan nem nagyok, de kényelmesek, és minden szükséges dolognak jut bennük hely. Tiszták, frissek és igényesen kialakítottak, a waffelezőben pedig kiváló reggeli várt bennünket. Sok szeretettel és bátran ajánljuk mindenkinek, aki több napot tölt Szekszárdon.
(Ha tetszett a cikkünk, és érdekelnek a magyar borok, sörök, pálinkák, koktélok (#italok) alkalmanként gasztronómiával, (#ételek) és mindenféle kapcsolódással (#kultúra) és nemzetközi kitekintéssel és szeretnél értesülni további hírekről, eseményekről, játékokról, egyedi beszámolókról, akkor csatlakozz Az ihatóbb Magyarországért közösségéhez (vagyis lájkolj minket) a facebookon: ide klikkelve! )
