2015. február 16. – Fater/borravalo.hu
Mindig jó a külső szemlélő, egy másik nézőponttal új aspektusokat fedezhetünk fel. Tehát újabb vendégszerzővel erősítünk, hiszen sosem elég a jó bortudósításokból! Borravaló Fater stílusa mindig üde színfolt, szikár, precíz és objektíven tárgyilagos illetve szakmai. Most a hangulatot ragadta meg a maga módján… A Borjour Magnumon együtt vitt minket egy darabig a lendület, aztán persze mindenki kortyolt erre-arra… A cikkíróval már több éve borbarátságban vagyunk, hiszen vannak borversenyek, tesztek ahol már rendszeresen együtt bírálunk. Szóval milyen volt a Magnum? És nektek? (szerk.)
BORJOUR MAGNUM! Csupa nagybetűvel! Az év legnagyobb beltéri borkóstolója, megvan már a jegyed? Immár ebből is a hatodik, ami még mindig szép nekünk és még nagyon sokunknak. Hiányozna, ha nem lenne, Borjour Magnum márpedig kell nekünk! Lesz Valentin-napi meglepetés sorozat, hiszen pont akkor van a rendezvény… és sok-sok bor és élmény ahogy azt már Sebiéktől megszokhattuk. A jeles alkalommal megszólaltattuk „Mr. Borjourt” vagyis Nagy Sebestyént, a szervezet motorját, aki újságot ír, borszakért, most már a bortermelésben is részt vesz és még ezer dologgal foglalkozik….
Szeretjük az új kezdeményezéseket, hiszen a borkóstoló rendezvények kevés kivételtől eltekintve előbb-utóbb unalomra hangolódnak. Hasonló borászatok, hasonló eseményen, hasonló közönséggel… A Business Wine, mint friss erő jelent meg a borkóstolók piacán és rögtön közönségre talált. Mondjuk szerencséje is volt a rendezőknek, nem kellett megküzdeniük már bejáratott rendezvénnyel. Vagy mondjuk körültekintőek voltak és tisztán, jó időben, érthetően kommunikálták, hogy mire vállalkoznak.
Röpülj, Mátra! – kanyarította Kovács Antal a Repeta sarok jókora fekete táblájára a jelmondatot a Pinceáron.hu decemberi borestjén, utalva az aznapi kóstoló tematikájára – és lelkesedése okára: „Néhány fiatalembernek köszönhetően, pár esztendővel ezelőtt felébredt csipkerózsika álmából a Mátrai borvidék, és most már nem is „ébredezésről”, hanem egyenesen szárnyalásról beszélhetünk, akkora vihart kavartak boraikkal a mátrai kézművesek!” 
2010. február 25-én a Festetics Palotában tartották a Furmint Február elnevezésű kóstolót. Nagy volt a furmintkoncentráció, mindenki lelkesen bővíthette az élményanyagát a Tokajról, Somlóról, Egerből, Zalából, Rusztról származó borokkal. Több mint 50 tétel állt rendelkezésre, a pohárral a kézben, tömegben utat törő borkortyolóknak.
