2014. november 5. – Az ihatóbb Magyarországért
Egy komor hétfőt mi tehetne vidámabbá, mint egy boros este? Ráadásul még tanulhatunk is valamit kortyolás közben? Ez a Borszakkör, mely nemrég kezdte működését. Alapítóját, Gonda Annát már jól ismerjük borkóstolókról, hiszen az Anna Borház borait maga szokta bemutatni. A szőlő- és a borszeretetét, Anna gyerekkorától kezdve olyan dózisban kapta, hogy most már átadhatja másoknak is. Erre alakult a Borszakkör, mely a könnyed bortanulást tűzte zászlajára.
Kattints ide a rendezvényen készült többi képért!
„Programjainkat borkedvelő fiataloknak szánjuk, akik érzik magukban azt a vágyat, hogy tudják, mi is van a poharukban. Egy kis jártasság a témában nem árthat, ha igazán élvezni szeretnénk a bor nyújtotta élményt. Szerintünk a bor a lazulásról szól, ezért hanyagolnánk a visszhangos termeket, a fehér abroszokat, a fennkölt szólamokat és a gótikus arckifejezéseket…”
Anna biztosan áll a tábla előtt és kifogyhatatlanul árad belőle a bortananyag. Természetesen nem szárazon, (hiszen a kóstolás folyamatos) hanem ékes tárgyi bizonyítékokkal ismerik meg az emberek a sav-cukor egyensúlyt, vagy akár igazi 100%-os tanninnal is érintkezhetnek. A kezdő, alapozó kurzuson a látogatók megismerik az alapvető bortechnológiákat, picit belemélyednek a bornyelvbe és bátran feltehetik kérdéseiket.
Szigorúan kóstolás centrikus az oktatás, a kortyolás közben szembesülnek a tanulók a főbb tudnivalókkal. Bár deklaráltan a könnyedség az alapelem, azért a borok meghatározásában a harmóniát állítja a központba a tananyag. Ezt mindenkinek meg kell éreznie, nincs apelláta. Bár a fiatalabb korosztályt célozták be, az éppen meglátogatott órán a felnőttebb generáció uralta a termet.
A felszabadult légkörben bátran kérdeztek a résztvevők az oktatótól, nem volt ciki megszólalni. Bár a résztvevők különböző területekről érkeztek és különösebb borképzésben nem részesültek, meglepően tájékozottak voltak jó néhány borkérdésben. Megkönnyebbülve nyugtáztuk, hogy bár még mindig az édes vörösök uralma alatt sínylődnek sokan, de a helyzet nem reménytelen.
Kattints ide a rendezvényen készült többi képért!
A helyszín kellemesen osztálytermes, de annak a nagyon laza változata. Könnyen megközelíthető, a belvárosban található: Bp., VI. kerület, Hegedű utca 3. (Iskola Kulturális Központ)
Fehér könnyűtől, a rozén, silleren, vörösön át az édesig kóstolhatják magukat a bortudásra szomjasak. A 2,5 óra okítás után, nem lesznek borszakértők (nem is ez a cél) a hallgatók, hanem kapnak egy olyan útravalót, mellyel bátrabban tudnak a borásztól kérdezni. Nem utolsósorban talán el tudják kerülni az alapvető borvásárlási hibákat. Valami elindulhat a hallgatókban, közelebb kerülnek a borértéshez pár lépéssel. Egy mondatban: Tudatosabb borfogyasztókká válhatnak a hallgatók a Borszakkörös órák után.
A Borszakkör többféle tematikus rendezvényt, oktatást szervez melyekre a jelentkezés folyamatos.
Érdeklődni és további információkért folyamodni itt lehet: K L I K K I D E !
