2009. május 30. – Az ihatóbb Magyarországért
Kora tavasszal kelt útra Az ihatóbb Magyarországért mozgalom csapata, hogy felfedezze a Kunságot. Az alföldi borászat egyik jeles képviselőjét, Frittmann Jánost (Az év borásza 2007) kerestük fel soltvadkerti pincészetében.
Természetesen ha már az Alföldön jártunk, útba ejtettünk néhányat a helyi nevezetességekből is. Első állomásunk a Kiskőrösön található, Lévárdy Imre útmester által 1974-ben létrehozott Közúti Múzeum volt. A kicsit szeles, de napsütéses időben csapatunk vidáman vette birtokába a gyűjtemény útépítő gépeit, úthengereit. Második állomásunk a Petőfi Szülőház és Emlékmúzeum volt, ahol a lánglelkű költő, Petőfi Sándor életét és irodalmi munkásságát bemutató relikviákat tekinthettünk meg. Bízunk benne, hogy a későbbiekben talán színvonalasabban jelenítik meg egyik legnagyobb költőnk életművét.
Kiskőrösi barangolásunk után Soltvadkertre, a Frittmann testvérek pincészetéhez vezetett utunk. Kedves vendégfogadó köszöntés után látogatást tettünk a szőlőültetvényen, ahol Frittmann János bemutatta a jellegzetes alföldi szőlészeti eljárást, a takarás-fedést, ahol a tőkének az a része kerül betakarásra, amely fagykárt szenvedhet. A takarást csak a talaj felső rétegével célszerű végezni, mivel a szalma, a lomb használata a rágcsálók megtelepedését segítené elő. A szőlőből visszatérve került sor a helyben készített ínycsiklandozó ételek elfogyasztására, valamint a borkóstolóra. A borsor kiválóan reprezentálta a vidék adottságait. A következő borokat ízlelhettük meg: Ezerjó, Irsai Olivér, Rajnai Rizling, Kékfrankos rozé, Kékfrankos Prémium. Ezen kívül – vendéglátónk nagylelkűségének köszönhetően – Kadarkát és Cabernet Franc-t is kóstolhattunk. Egytől-egyig remekül fogyasztható jóivású borok voltak, gasztronómiai párosításokban is kiválóan helytálltak.
Tavaszi túránk kitűnő alkalom volt arra, hogy az alföldi borászatokat körülvevő előítéleteket eloszlassuk kétkedő túratársainkban. A sajtóorgánumok előszeretettel cikkeznek a Soltvadkert környékén történő borhamisításokról. Az alföldi borok ázsiója többek között emiatt is került mélypontra, ám vendéglátónk küzdelme tovább folytatódik a jó minőségű kunsági borok elfogadtatásáért. Frittmann János boraival és a Kunság iránti lelkes elkötelezettségével bizonyította, hogy Az év borásza cím méltó képviselője.
Fotó: Nyulasi Gábriel
