Boros ínyencek fesztiválján jártunk a Symbolban
2011. október 19. – Nyulasi Gábriel István
A 220 éves éttermet lehet szeretni, lehet elkerülni, ám közömbösen nem hagy a Symbol. A 3000 négyzetméteres gasztrokomplexum pinceétteremmel is rendelkezik, így kézenfekvő a boros rendezvények jelenléte. A bortermelők már szinte hazajárnak a helyszínre, hiszen már több alkalommal is bemutathatták boraikat és a hozzájuk rendelt receptjeiket. Az első fesztiválra a Symbolban épp egy éve, a 2010 őszén megjelent Őszy-Tóth Gábriel „Így főznek a borászok” című könyve kapcsán került sor.
(részletek a címre kattintva)
Miért lett volna jó, ha magyar borfesztivált tartanak Miamiban? Azért mert szükség lett volna rá, azért mert a magyar bornak Amerikában is lehetne piaca. Ráadásul a magyar borászok közvetlenül találkozhattak volna a kinti borforgalmazók képviselőivel, és a Heim Pál Gyermekkórház részesülhetett volna a jótékonysági felajánlásokból. A helyszín ahol a fesztivál megrendezésre került volna, Amerika legnagyobb borfogyasztó Állama, hiszen a lakosság nagy része 50 éven felüli. Célcsoport a Floridában élő közel 120 000 magyar lakos, a magyar termékeket már forgalmazó üzletek vezetői, valamint a közel 16 millió amerikai lakos. 
A nyár végén megrendezésre került a Borászok és boraik című, nagyszabású kóstolófesztivál Nagykátán. Jó borok és jó hangulat uralta a művelődési házat. Emőke borba mártott írásából és egy fotógaléria segítségével tudósítunk az eseményről. (Szerk.) 
Gyere el a Symbolba ha igazi Ínyenc vagy! Nemsokára megjelenik egy újabb kiadvány, amelyben a borászok ínyenckrém falatainak receptjei és a hozzá ajánlott borok jelennek meg. A nagyközönségnek ezeket a recepteket is bemutatják, tovább folytatódik az „összekóstoló” program: október 14-én este több mint 40 borász kedvenc borkorcsolyáit és borait ízlelgetheti a nagyérdemű, s ráadásként a receptes füzetet is megkapja ajándékba. 
Amikor a borvidék utazik! Most három állomásra látogat el a Somló 14 pincészettel, hazánk egyik legkisebb és egyben az egyik legkarakteresebb borvidéke látogat el hozzátok! A legjobb pincészetek mutatják be a helyszíneken boraikat, mindez megfűszerezve Dr. Mészáros Gabriella: Amit a Somlóról tudni kell! – előadásával. Október vége felé Debrecen, Budapest, majd Szeged részesül nagy kortyokban Somlóból. 
Immáron harmadik alakalommal rendezik meg az Év Fiatal Magyar Borásza szavazást. A szavazók a saját borfogyasztási szokásaik, ismereteik alapján természetesen szubjektív döntést hoznak. Tehát ajánlhatsz fiatal borászokat, és aztán szavazhatsz is rájuk. A végén pedig még mulathatsz is a díjátadón, és ne feledd a jótékonysági akciót se! 
Az adósságokat törleszteni kell, számunkra mindig fontos, hogy a bortúrák fotógalériával ellátott élményanyagai felkerüljenek a honlapra. Igen, adósság, mivel egy bortúra a borkultúra népszerűsítésére (és a borászatok segítésére) a legjobb a helyszínen átélt hatások – borok, hangulat, környezet – összességének megjelenítése. A túra a téli Somlón történt, vendéglátónk Spiegelberg István volt. 
A magyar szarvasgomba jó, a magyar szarvasgomba finom! Nem győzzük hangsúlyozni, hogy semmivel sem alávalóbb, mint olasz és francia társai. Most hétvégén indul a szarvasgomba vadászat! Idén 14. alkalommal kerül megrendezésre a Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben október 8-án. A rendezvényen a gombavadászat mellett egész napos programok – ültetvénybejárás, szarvasgombavásár, pálinkakóstoló, Piaf-dalok előadása várják a vendégeket. Az eseményen 9 egri és egy mádi borász kínálja borait. 
Jelen kell lenni, szakmailag is támogatni kell egy rendezvényt, ez tiszta sor. Ha egy fesztivál mellé állnak a presztízzsel bíró borújságok, akár online, akár nyomtatva, az emeli a nívót. Hogyan próbálták megfogni a fesztiválra kilátogatókat a Bor és Piac, Vinoport, Borászportál? Standjaik egy utcában álltak a Várban, egymás szomszédságában térítették a Bornépet. Megfigyeltük őket a Borfesztiválon, és erről most beszámolunk a publikumnak, illetve pontoztuk őket egy 10-es skálán. Illetve egy kis képgalériát is mellékelünk nektek ehhez a cikkhez. Kattints rá! Lehet, hogy Te is itt vagy. Ha van véleményed, írd meg! 
Sokszor elhangzik a kérdés, hogy miért pont oda? Mi az, ami miatt éppen azt a pincészetet választjuk célállomásnak. Sok szempontnak kell általában megfelelnie a helyszínnek: borok, borász, kóstolóhelység, befogadás, elérhetőség, ár/ érték, és még ezernyi lehetőség, amely a döntést befolyásolja. A St. Andrea Pincészetnél egy pillanatnyi kétség sem merült fel, éreztük, hogy ott a helyünk! 
