2010. december 23. – Nyulasi Gábriel
Arra szeretném felhívni a borivó magyar emberek figyelmét, hogy próbáljanak nagyobb fokú tudatossággal közelíteni a borokhoz, és úgy általában mindenhez, amit megisznak és megesznek. Minél természetesebb módon termelt borokat igyanak, és ne technológiák és adalékanyagok által a természetességében felülbírált borokon keresztül ismerkedjenek a dűlőkkel.
(részletek a címre kattintva)
2010. december 22. – Iványi Bianca
Röpülj, Mátra! – kanyarította Kovács Antal a Repeta sarok jókora fekete táblájára a jelmondatot a Pinceáron.hu decemberi borestjén, utalva az aznapi kóstoló tematikájára – és lelkesedése okára: „Néhány fiatalembernek köszönhetően, pár esztendővel ezelőtt felébredt csipkerózsika álmából a Mátrai borvidék, és most már nem is „ébredezésről”, hanem egyenesen szárnyalásról beszélhetünk, akkora vihart kavartak boraikkal a mátrai kézművesek!”
(részletek a címre kattintva)
2010. december 21. – szöveg: Szöllősi Hajni, képek: Nyulasi Gábriel
A móri Haramia… vagy Othello, a velencei mór… de nem, kérem, nincs itt semmi dráma, sőt, ezen a környéken kékszőlő se nagyon, hiszen Móron vagyunk, a Vértes és a Bakony lábánál elterülő kisvárosban, az ezer jó Ezerjó hazájában, ahol a torkunkat maximum a helyi savak és alkoholfokok csiklandozzák…
(részletek a címre kattintva)
2010. december 3. – Nyulasi Gábriel
Tessék szavazni, ez az utolsó alkalom! Mostanában sokszor, sok helyen hangzik el a felszólítás… Az arc: Herczeg Ági, a főszervező: Ruck Levente. Pár hét és vége, nincs tovább a lehetőséged beleszólni a sorrendbe. 59 fiatal borász közül választhatsz, nem egyet hanem rögtön hármat. Az induló fiatalok felajánlott borait a díjátadó ünnepségen sorsolják ki a megjelentek között. A fődíj egy tíz palackból álló összeállítás.
(részletek a címre kattintva)
2010. december 13. – Nyulasi Gábriel
Milyen egy forralt bor? Elsősorban forró, fűszeres, és édes – e mögött aztán minden előfordulhat bor címén. Ember legyen a talpán, aki e maszkok mögött megsejti a bor valódi természetét. Ezért is próbálkoztam a termelő, a fajta, a borvidék felderítésével, mivel a felsorolt három tulajdonság, akár egyike is elegendő, hogy ápoljon és eltakarjon minden származást. Kint jártunk a Vörösmarty téren a vásárban, és belekortyoltunk a választékba. Egy kis fotógalériát és videót is összeállítottunk élményeinkből…
(részletek a címre kattintva)
2010. december 2. – Nyulasi Gábriel
Herczeg Ágival egy konyhában? Minden bizonnyal izgalmas lehet a tapasztalt borszakértő hölggyel együtt kóstolni a bor és ételpárosításokat. Ezt az élményt nem tudjuk garantálni, ám most szert tehetsz Ági legújabb könyvére: Borok a konyhában. Nálunk megnyerheted a könyvet a szerző dedikálásával együtt.
(részletek a címre kattintva)
2010. december 8. – szöveg: Iványi Bianca, képek: Nyulasi Gábriel
Ismét egy nap Az ihatóbb Magyarországért bortúrájával, és egy borász, olyan terméssel és környezettel, mely maradandó élményt ad: egy október eleji verőfényes szombaton a felvidéki Mátyás Pincében jártunk, Mátyás András és felesége maradéktalanul teljes, odaadó vendégszeretetét élvezve.
(részletek a címre kattintva)
2010. december 3. – Nyulasi Gábriel
Nem született meglepetés, az Év bortermelője választás sajtótájékoztatóján. A Magyar Borakadémia hozta a papírformát döntésével, így a díjért már 7 éve versenyben lévő Légli Ottó került ki idén győztesen az ötfős végjátékból. A Magyar Bor Akadémia december 3-án 12 órakor sajtótájékoztató keretében hirdette ki, Az Év Bortermelője 2010 díj nyertesét, aki 2006 (Garamvári Vencel) és 2008 (Konyári János) után most újra a Balatonboglári borvidéket képviseli. Képgalériával: az eredményhirdetésről, és az ünneplésről…
(részletek a címre kattintva)
2010. december 2. – Nyulasi Gábriel
A Felvidék számomra pár éve felkerült a bortérképre. Az ihatóbb Magyarországért csapatát is vezettem már e vidékre, és most egy fesztiválra is eljutottam. Ez volt a Kürti Pincefesztivál, melyet idén nyáron harmadik alkalommal rendeztek meg. A helyi borászatokon kívül, a Délvidék, Erdély, és az Anyaország pincészetei is képviselték magukat, tehát amolyan igazi kárpát-medencei magyar bortalálkozón vehetett részt a látogató.
(részletek a címre kattintva)
2010. november 14. – Nyulasi Gábriel
Bott Frigyes pincészete a Komárom melletti Őrsújfalun található. A borászat viszonylag fiatal, az ezredfordulón létesült, mégis már számos elismerést begyűjtött. Bott Frigyes a terroir fontosságát hangsúlyozza boraiban, ezt a Boregyetem előadásán is kifejtette. Aki kóstolja borait, az személyesen is meggyőződhet erről, főbb fajtái: pinot blanc, tramini, sauvignon blanc, szürkebarát, morva muskotály, királyleányka, olaszrizling, rajnai rizling, pinot noir, merlot, juhfark. A Felvidék borászatai közelebb vannak mint gondolnánk, látogassuk meg bátran az ottani pincészeteket, vendégszeretetük, boraik minősége felemelő!
(részletek a címre kattintva)
Megújultunk kívül-belül, de az alapvetés ugyanaz maradt. Magyarországot ihatóbbá tenni együtt!
Kérdezünk, válaszolunk, hirdetünk.
Szeretnénk a borágazat minden szereplőjét segíteni a termelőtől a fogyasztóig. Illetve nem csak a borról, hanem minden kortyolható nedűről szólni. A gasztronómia oldaláról pedig Magyarországot ehetőbbé tenni, és ha ezekben az irányokban kicsit is sikerül előrehaladni, akkor rögtön élhetőbbé is válik világunk.
