A nyári boros uborkaszezon után szeptember első két hete számomra a Budafoki Pezsgő és Borfesztiválról valamint a Budapest Borfesztiválról szól.

 

Budafok és Budapest

Két teljesen eltérő helyszín, törzsközönség, borkínálat és árazás. Az időjárás ebben az évben a 4 napos Budapest Borfesztiválhoz volt kegyesebb, Budafok kicsit ázott. Néhány éve keresztelték át Budavári Borfesztivált Budapest Borfesztiválra. A külföldieknek könnyebb megjegyezni ezen kifejezést, nekik már jó ideje az utóbbi elnevezés dukált. A látogatók jelentős hányada ugyanis külföldi, másik része pedig borrajongó honfitársam.

kóstolók

kóstolók

Még mindig az a panoráma

Benyomásom szerint a fesztivál igencsak eredményes lehetett a látogatók számát tekintve. Péntek és szombat délután is kilátogattam a rendezvényre, és este 8 óra körül már szabályos forgalmi dugók alakultak ki. Ennek ellenére is nagyszerű élmény volt a várból, a csodás panorámát élvezve bort kóstolni.

 

Beszéljünk Chiléről

Ebben az évben a vendégország Chile volt, ahol egy 2014-es Montes Alpha prémium chardonnay, 2013-as Santa Carolina carmenere és a 2011-es Baron Philippe De Rothschild Escudo Rojo házasítása (cabernet savignon, cabernet franc, carmenere, syrah) is az országra jellemző erőteljes hordóhasználatot tükrözte. A fehérbor esetében az almasavbontás és hordós érlelés  következtében létrejött behízelgő vajas, vanílás, trópusi gyümölcsös ízek domináltak. A carmenere magas tanninal rendelkező cédrusos szedres ízvilágot képviselte. A testes, szellőztetést igénylő Escudo Rojo az előbb leírt ízvilágot étcsokis- kakaós ízzel és hosszú lecsengéssel fejelte meg.

 

Tokaji élmények

Magyar borok terén remek 2015-ös tokaji száraz furmintokat volt szerencsém kóstolni. Kiemelkedő tétel volt a Holdvölgy Pinészet Meditation furmintja, mely ásványos- florális ízvilágával és szép savgerincével vált számomra emlékeztes tétellé. Egyre több tokaji borász szeretné a terroirt megmutatni a borában. Balassa István borász is ezt a filozófiát követi, melyet a rendkívül tiszta, komplex és hosszú lecsengésű Kvarc és Riolit Furmintján keresztül mutat be. A két 2015-ös tétel közül a Kvarc szikár-ásványos, összetettebb míg a Riolit a kerekebb, gyümölcsösségével behízelgőbb irányvonalat képvisel.

Egy jó siller a Bükkről...

Egy jó siller a Bükkről…

Sándor Zsolt a bükki hős…

Kellemes felfedezés volt a Sándor Zsolt boraival való találkozás. A miskolci borász organikusan műveli kis birtokát a Bükki borvidéken. Mind a cserszegi fűszeresből mind a zweigeltből remek borokat készít a 3 gyermekes családapa a szivárvány minden színében: mint a mind hordós és tartályos erjesztést kapott 2016-os Cserszegi Fűszeres, 2015-ös Anna Luca, mely egy héjon erjesztett finomseprőn érlelt rendkívül komplex és hosszú lecsengésű cserszegi fűszeres, ami sok borbarátot elvarázsolt a helyszínen is. A zweigelt változatos borászati eljárások eredményeképp hordós érlelésű 2016-os rose és siller, spontán erjedésű 18 hónapos új és használt hordós érlelést kapott szép savgerincű, piros bogyós gyümölcsbomba 2015-ös vörösbor formájában is megjelent a szortimentben. Sándor Zsolt borain érződik a hozzáértés, a gondoskodás, a jó értelemben vett kézművesség. Az adalékanyagos, felturbózott, savcsökkentett vagy éppen pótolt borok világában üdítő színfoltok az ilyen természetesen jóivású borok.

 

A Királynő

Összességében elmondhatjuk, hogy továbbra is az egyik meghatározó boros eseménye az országnak e borfesztivál. Természetesen halljuk a fanyalgókat, hogy drága a helypénz, nem éri meg, és egyre kevesebben vannak a kiállítók. Valahol persze ez is igaz, de korai lenne temetni a Királynőt, az egyensúly épp kialakulóban van. Történjék bármi, a panoráma a borozáshoz itt a legszebb…

Cikkünket, Balla Ágnes jegyezte, képek: Az ihatóbb Magyarországért

Felkészültek

Felkészültek

 

 

2017. október 09.
IMG_20170908_180158

Ihatóbb Magyarországért
-

Egy visszatekintés a Budapest Borfesztiválra

A nyári boros uborkaszezon után szeptember első két hete számomra a Budafoki Pezsgő és Borfesztiválról valamint a Budapest Borfesztiválról szól. […]
2017. október 06.
5720

Ihatóbb Magyarországért
-

Őszi BorMozi – október 26-án!

A Nyár után itt az Ősz és jön az Őszi BorMozi! Na, kezdjük el… Lesznek szép borok és hozzá egy […]
2017. október 05.
whiskey pohár

Ihatóbb Magyarországért
-

A magyar whiskey újjászületése – A pörbölyi Gemenc Whiskey

Szőke Lajos a Gemenc Whiskey alapítója, már régóta kísérletezik whiskey előállításával. A dedikált whiskey lepárlás hivatalosan 2015-ben indult a tolna […]
2017. szeptember 28.
IMG_20170923_123929_20170923191826235

Ihatóbb Magyarországért
-

Somlói Juhfark Ünnep – Mindennek az alapja a borászok összefogása

Aprócska borvidék, de annál karakteresebb borokkal. A Világbéke bora, írta Hamvas Béla és a Juhfark megérett az ünneplésre, immár másodszor. […]
2017. szeptember 24.
IMG_20170921_214642-01

Ihatóbb Magyarországért
-

15 éves az Agárdi Pálinkafőzde – Megünnepeltük!

15 éves, na nem a kapitány, hanem az Agárdi Pálinkafőzde. Megünnepeltük és nem is akárhogyan! Egy különleges estével a Belvárosi […]
2017. szeptember 19.
dinner

Ihatóbb Magyarországért
-

Partizni hív a Prestige Reserve Club – Wine Dinner Party a Kárpátia Étteremben

Sok jó borász személyesen, kiváló borokkal és pezsgőkkel. Gazdag és színvonalas degusztációs ételkínálat. Jó társaság. Ezek a hívószavai a Prestige […]
2017. szeptember 17.
vinoünn

Ihatóbb Magyarországért
-

Vino Kóstoló Ünnep volt Egerben

A sokak által várt vagy inkább nem várt iskolakezdéssel egy időben került sor 2017. szeptember 1-jén és 2-án az I. […]
2017. szeptember 13.
SJÜ

Ihatóbb Magyarországért
-

Juhfark Ünnep újra! 2017.09.23-án Somlón a Tornai Pincészetnél

Eltelt újra egy év és a megy azt folytatni kell, vagyis érdemes újra egy juhfark fürdőt venni a Somlón. A […]
2017. szeptember 08.
Anna Luca

Ihatóbb Magyarországért
-

Kóstold meg Sándor Zsolt organikus bükki borait! – Borfesztivál, 44-es stand

Valami különlegesre vágy? Legyen természetes? Kóstoltál már bükki bort? Kortyolj bele Sándor Zsolt organikus boraiba! Szeretünk felfedezni, szeretünk különleges borokat […]
2017. szeptember 07.
IMG_20170906_155424

Ihatóbb Magyarországért
-

Bujdosó Pincészet frissítés – Matrózkékbe öltöztek az új boroscímkék

Napfény, vitorlák, Balaton és mindez jó borokkal, nos ez az amit nem lehet megunni. Ám frissíteni, haladni lehet a korral. […]