Bizony már 100 éve épült meg a Gellért Hotel, erre inni kell. Sőt csillagokat is lehet harapni most a Márton napi Borfesztivál egyik attrakciójaként.

Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes head chefje ezúttal a Danubius Hotel Gellért Márton napi Borfesztiváljának “díszvendégeként” a fesztivál exkluzív eseménye, a Lakosztályétterem vendégeit varázsolja el fine dining ételsorával és a hozzá tartozó borválogatással.

Az eddigi borfesztiválok során egy merőben új gasztronómiai fogalmat is bevezetett az idén 100 éves Gellért Hotel, amely már az első évében nagy sikert aratott. Elsőként a szállodák között, lakosztályétteremként nyitotta meg a nagyközönség körében azt az apartmanját, mely a legszebb kilátást mutatja a fővárosra, és melyben eddig legjelesebb vendégei szálltak meg. A kezdeményezés közkedvelt hagyomány lett mára, ahol Michelin-csillagos éttermek séfjei adják egymásnak a kilincset.

Szazszorsef_Lakosztalyetterem_Palagyai_Eszter
Ezúttal november 9-én és 10-én ad helyet a limitált exkluzív vacsorának a 422-es apartman, ahol Palágyi Eszter ételsorát élvezhetik a vendégek – a Márton nap égisze alatt – főszerepben természetesen a libával. Előételként libamáj, lila káposzta, fonott kalács, levesként liba consommé főételként pedig liba confit kerül az asztalra. A desszert Costes mézes-krémes, valamint a Séf Somlói galuskája lesz és minden fogáshoz válogatott borokat kínálnak.
Tudva, hogy Palágyi Eszter konyhájának egyik legfőbb ismérve a fine dining alapokon nyugvó, szüntelen újításokra törekvő játékosság, már most szárnyalhat a fantázia, hogy micsoda ízek kelnek majd életre ezeken a szenzációs vacsorákon az ételek nevei mögött. Különleges ráadás ehhez, hogy a séf személyesen tálal és mesél az ételekről majd.
A 6-fogásos vacsora résztvevői a Márton napi Borfesztiválra is beléphetnek, ahol korlátlan bor és pálinkakóstolás várja őket.
Bővebb információ itt: lakásétterem

 

Néhány borászat a eseményen résztvevők közül:

Angyal Borászat és Szőlőbirtok

Babits Pincészet

Bagolykő Birtok

Barcza Pincészet

Bárdos és Fia Pincészet

Basilicus Szőlőbirtok

Belward Pincészet

Bezerics Borászat

Borkollégium

Büttner Borbirtok

Csanádi Szőlőbirtok

Csányi Pincészet

Cseri Pincészet

Csobánci Bormanufaktúra

Dobosi Pincészet

Dominium Pincészet

Dúzsi Tamás és Családja

Espák Pincészet

Etyeki Kúria

Fáncsi Hegyi Pince

Feind Borház

Fekete Borpince

Folly Arborétium

Font Pincészet

Gobri Pince

Haraszthy Pincészet

Hujber Pincészet

Jammertal Borbirtok

Kalinics Birtok

Katona Borház

Kattra Pincészet

Koch Borászat

Maul Pincészet

Merum Pincészet

Mikóczi Pincészet

Nyakas Pincészet

Obzidian Bormanufaktúra

Ostorosbor

Pajzos Tokaj

Palmetta Pincészet

Petrény Winery

Pócz Pincészet

Pregitzer Pincészet

Simonfay Borkúria

SkizoBor

Szent Gaál Borház

Taschner Bor- és Pezsgőház

Tokajicum Borház

Tornai Pincészet

Tóth Ferenc Pincészete

Tüske Pince

Twickel Szőlőbirtok

Vabrik Pincészet

Várszegi Pincészet

Villa Tolnay

Von Beőthy Pince

Vörös Szőlőbirtok és Borpince

2018. november 06.
marton_napi_borfesztival_gellert_2018

Ihatóbb Magyarországért
-

Százszorséfek is a Gellért Hotelben – Michelin csillagok ragyognak a Márton napi Borfesztiválra

Bizony már 100 éve épült meg a Gellért Hotel, erre inni kell. Sőt csillagokat is lehet harapni most a Márton […]
2018. november 05.
IMG_20181031_190033

Ihatóbb Magyarországért
-

Pár csepp Mátra a VinoPiano Borbárban

Folyamatosan növekszik, a különböző borkóstolók, fesztiválok száma Budapesten. Gonda György írása   Egyre nehezebb közöttük választani, mert a darabszámmal együtt, […]
2018. október 26.
44684544_349631742472972_7122231579899854848_n

Ihatóbb Magyarországért
-

Esszencia és denevérek? A Pajzos Tokaj bemutatja!

Mi a közös a hosszúszárnyú denevérben és az esszenciában? Nem, ez nem valami szakállas vicc, és a válasz kézenfekvőbb, mint […]
2018. október 20.
IMG_20181020_120010

Ihatóbb Magyarországért
-

Nem kell mindig hús! – Pancs Vegán Piac

Majdnem elmentünk a henteshez, de aztán a Pancs – Vegán Piacon kötöttünk ki.   Bruncholni Hétvége van, nem kell dolgozni. […]
2018. október 16.
champ

Ihatóbb Magyarországért
-

Jövőre a dobogóra várjuk a magyar csapatot a borfelismerő világbajnokságon!

Nemcsak borokban, hanem azoknak a felismerésében is jók vagyunk!     Két helyezéssel feljebb Két helyezést javítva tavalyi eredményéhez képest […]
2018. október 04.
41779773_10156408709886539_1665191818892935168_n

Ihatóbb Magyarországért
-

Októberi BorMozi – október 18-án!

Itt az őszi hangulat a nyakunkon, most már azért be kell röccenteni a konvektort vagy megpakolni a kandallót és ilyenkor […]
2018. szeptember 30.
IMG_20180927_213034

Ihatóbb Magyarországért
-

Ilyen volt a Szeptemberi BorMozi…

Fogadjátok szeretettel Tüske Gyöngyi írását, aki a Petit Bateau blogot jegyzi, az eredeti posztot itt találjátok: Bor, mozi, Bormozi! Nem […]
2018. szeptember 26.
presdip

Ihatóbb Magyarországért
-

Diplomatikusak-e a diplomaták magyar borban? – Új Prestige Reserve Club Projekt!

A Prestige Reserve 2018 bemutatja a Diplomacy & Trade Challenge-t, amely diplomáciai visszajelzés a magyar borászatok részére.   A Prestige […]
2018. szeptember 21.
IMG_20180920_175319

Ihatóbb Magyarországért
-

Új ruhában a Bolyki palackok! Megtudtuk az Ördöngős nyúl titkát.

Régóta ismerjük az egri Bolyki Pincészetet, a szálfatermetű borász mindig vidáman kínálja borait és ez a vidámság a címkevilágon is […]
2018. szeptember 18.
rgw

Ihatóbb Magyarországért
-

Új rum, gin és whisky! – Az Agárdi Pálinkafőzdétől

Swing és Spirits ezek bizony könnyen összejönnek, bizonyíték erre, hogy nem volt ez másképpen az Agárdi Pálinkafőzde különleges hold utcai […]