2014. június 19. – Az ihatóbb Magyarországért
Lelkes Somló-fan vagyok, ezt előre kell bocsátanom. Különlegesek a somlói borok, a minerális karaktert hazánkban ők jelenítik meg legjobban Tokaj mellett. Természetesen még belevehetjük a Balaton-felvidéket, Badacsonyt és Mórt. Cartwright Éva a Félúton, a somlói borok boltjának vezetője, Balogh Zoltánnal, somlói bortermelővel szervezett 25 tételes kóstolót a Gellért szállóban a hazai boros sajtó számára. 25 bor, 25 különböző termelőtől, egy nagy merítés a somlói repertoárból.
Kattints ide a rendezvényen készült többi képért!
A kóstoló rendezőelve és magának a Félúton helyi borboltnak a filozófiája is egyaránt az igazságos képviseletre épült. A somlói borászok mindegyike jelen lehet boraival a borboltban, és jelen lehetett a kóstolón is. Elvileg mindenki a legjobb borával készült az eseményre, hogy a szakma ízekre szedje. A borászok otthon maradtak, a borok szerepeltek most helyettük.
A Jó, a Rossz és a Somlói?
Vajon a negatív élmény erősebben rakódik le? Hiszen diadalmenetre számítottunk, a kóstolók ki voltak éhezve a Somlóra. (Régen került már Budapestre ilyen Somlói összkép…) Nagyok voltak az elvárások, mindenki jó és még jobb borokra készült talán. Ez bizony nem jött be…
Nem volt előválogatás, mindenki szabadon nevezhetett a boraival. Ennek lett az eredménye a picit rossz szájíz a kóstoló közepére. Úton útfélen felbukkantak a hibás tételek. Ez az, ami szétzilálja a kóstolást, mivel nagyon lehúzzák az ismétlődő negatív élmények az egész sort. Ezen – sajnos „kakukktojás” – borok közül néhány a pontozhatatlanságig rossz volt.
Szőlő és borkezelési hibák, rosszul megválasztott szüreti időpontok, silány hordók vezethettek el az észteres, acetonos illatokhoz, illóhoz, az erőteljes diszharmóniákhoz.
Felvetül a kérdés, hogy nem lett volna-e jobb ezt házon belül elintézni (egy válogatást biztosítani a borújságíróknak), hogy ne egy ilyen borszakmai gyűlésen derüljön fény a durva hibákra. Nem, nem lett volna jobb! Persze pillanatnyilag jobb lett volna, és kellemesen hátradőlni, hogy itt kérem minden szép és jó… Így bizony több volt a tanulság, és talán megindulhat a párbeszéd a jobb somlói borokért.
„A tegnapi borsor egy őszinte pinceátlag volt a Somlóról minden termelő most
forgalomba kerülő, vagy frissen forgalomba került boraival. Nem az volt a célunk, hogy egy válogatott borsorral elkápráztassuk Önöket, hanem az, hogy őszintén megmutassuk, hol tartunk.” /Cartwright Éva/
Nem kell temetni!
Ez az érem egyik oldala, de azért az estén felcsillantak Somló erényei is. Hiszen a Somló tud káprázatos is lenni, egyfajta életelixírként csepeghet a poharakba. Ezen az estén kevesebb volt az effajta villanás. Friss, lendületes savak, gyönyörű ásványosság, terroir jegyek, masszív testek, jóivású borok, kerek történetek, izgalmak és harmóniák.
De hová tűnt Györgykovács?
Milyen egyáltalán az igazi Somlói? Van közös irány? Hová tart az egész borvidék? A hibaparádé kétségeket ültetett el, és ekkor felmerült egy név. Akibe nem kortyolhattunk,
Györgykovács Imre egyfajta etalont képez Somlón, ezt már régóta tudjuk, és legrégebben Mészáros Gabrielláék, akik már a 80-as évek óta győzködték a mestert, hogy palackozzon. Borai tiszták, egyensúlyosak, kerülik a túlzásokat, szépen csiszoltak egytől egyig. Dicsérik a gazda mértékletes, gondos, pontos szőlő- és borkezelését.
Ezért egy Györgykovácsból könnyebben elfogyaszt az ember több pohárral. Ellentétben egy Hollóvárral, ahol az izgalmak kimaxolása folytán, az ember kezében megáll a pohár. Több idő kell, hogy megemészthesd az élményt, feldolgozd az impulzusokat. De szeretjük ezt az irányvonalat is, ahol a bor odavág, és nem mindig barátkozik veled. Szóval Györgykovács Imre nem volt ezen az estén egy sajnálatos személyes ellentét miatt. Nem volt ott a Zsirai Pincészet sem valami félreértés miatt.
Reméljük, hogy nem állunk meg félúton, lesznek még széles spektrumú Somló kóstolók. Egyet a szakmának, egyet a közönségnek – egybe is mehet pici időeltolódással. Lehetne egy Nagy Ásványbörze, ahol az ásványos borok szerelmeseinek kedveznének. Tessék egy ásványszépségversenyt rendezni! Fődíj a Minerális Generális, egy évig viselhetné a címet Magyarország legszebb ásványos bora. Na ez (bor)kiváló(ság) lenne. Túl szép lenne mindez persze, ha igaz lenne. Addig is legyen azért évente Budapesten egy Somló-kóstoló!
Ha a hegy nem jön Mohamedhez…
A Somló elérhető, vonatra pattanunk, és már ott is vagyunk! Június 28-án, szombat éjjel összesen 33 somlói helyszín részvételével újra megrendezésre kerül a Somló hegyen a tavaly nagy sikerrel debütáló Éjszakai Pincetúra. Az idei program is este 10-kor kezdődik majd, a pincéknél tábortüzek gyújtásával, amelyre a 3 somlói kápolna harangja adja meg a jelet. Június 28-án, reggel 10-től a kápolnák újra együtt, feldíszítve nyitva állnak majd, és látogathatóak lesznek. A záróesemény 2014-ben újdonságként a Somlói Várban lesz – itt lehet ugyanis másnap reggel szabadtéren reggelizni.
