2013. december 6. – Az ihatóbb Magyarországért
Ezúton gratulálunk Gálné Dignisz Évának az Év Borásza, hivatalos nevén az Év Bortermelője 2013 díjhoz. A Magyar Bor Akadémia a Gerbaud-ház dísztermében ma 2013.12.06-án 12:45 körül jelentette be, hogy ki lett a díj 2013-as birtokosa. Szóval megvan az első Nő a húszéves díj történetében. Örülünk, de tényleg! Hiszen a Borász és a Pincészete már évek óta kedvenceink közé tartozik. Sokat kellett várakoznia a legfrissebb díjazottnak, egészen pontosan 5. alkalommal állt ott az Akadémia bizottsága előtt jelöltként. Mini-interjú az év borászával, visszatekintés, képek…
A további 4 jelölt, akik most nem nyertek: Bolyki János – Egri borvidék, Borbély Tamás – Badacsonyi borvidék, Dúzsi Tamás – Szekszárdi borvidék, Heimann Zoltán – Szekszárdi borvidék
Gálné Dignisz Éva a Kunsági borvidék és Magyarország első és eddig egyetlen hölgy jelöltje. Már ötödik alakommal került az öt legjobb közé. Talán idén úgy határoznak az Akadémia tagjai, hogy egy kedves, őszinte mosolyú hölgyet tüntetnének ki figyelmükkel. Éva kitartó és alapos. Folyamatos minőséggel, újdonságokkal, szeretettel készült borokkal kápráztatja el rajongóit egész évben. – Magyar Bor Akadémia
Teljesen egyetértünk az Akadémia véleményével, megerősítjük, hogy szóról-szóra igaz jellemzés. Mi már eldöntöttük, hogy Éva legyen az Év Borásza, ezt cikkünkben is kifejtettük az esélyeket latolgatva… Jóslatunk tökéletesen beigazolódott!
Villáminterjú a győztessel
Milyen érzés első nőként bekerülni az Év Bortermelői közé?
Erre nem lehet felkészülni, nehéz megfogalmazni, jó érzés és természetesen nagyon örülök!
A megtisztelő díj birtokosaként milyen tervei vannak?
Jövőbeni terveink között szerepel többek között, hogy a pincét tovább fejlesztjük, a tárolókapacitást növeljük és a palackozót is kibővítjük, és szeretnénk továbbra is a címhez méltó borokat készíteni.
(A helyszínen készült képeket és a mini-interjút köszönjük Merza Márknak)
A Gál Szőlőbirtok és Pincészet szigetcsépi központjában már évről évre megfordulunk. Jó visszatérni Éváékhoz, végigkóstolni az éppen aktuális borokat, tapasztalva az egyenletes minőséget karöltve az évjárati hatásokkal. Érdemes kilátogatni hozzájuk, egy ugrásnyira a fővárostól, akár HÉV-vel is elérhetőek…
Már vártak minket házigazdáink: a borász Gálné Dignisz Éva és a családi vállalkozásban a marketing feladatokért felelős leánya, Gál Zsuzsanna. A tőlük megszokott kedves invitálással kezdetét vette hát a szépen megkomponált bemutató: a pince megtekintése némi elméleti és történeti „tananyaggal” kísérve. A Gál Szőlőbirtok és Pincészet esetében nem a klasszikus, talajba mélyesztett pincére kell gondolni: a valamikori tangazdasághoz tartozó étkező épületét alakították át erre a célra, ahol hatalmas acéltartályok szolgálnak. (Bortúra 2013)
Több éve figyelemmel kísérjük a Gál Szőlőbirtok és Pincészet életét, örömmel fogadtuk a hírt, hogy a Balaton-felvidéken is szert tettek ültetvényekre. Így került a kóstolón poharunkba a birtok első ottani Szürkebarátja, így összehasonlíthattuk az előző kunsági tétellel. (Bortúra 2012)
Akik nem járatosak a Gál Szőlőbirtok és Pincészet ügyeiben azok kedvéért röviden: Gál Csaba okl. kertészmérnök szőlész és Gálné Dignisz Éva okl. borászmérnök szerencsés házassága biztosítja a birtok töretlen fejlődését, mely majd 100Ha nagyságú területen ontja a szőlőfürtöket, majd kisvártatva a jó borokat. (Bortúra 2011)
Megtapasztalhattuk, hogy miképpen szelídíti meg a palackos érés a fajtát. Vinagora díjnyertesünk selymes textúrával, és citrusos lecsengéssel fogadott minket. Vissza 2009-be egy Szigetszentmártoni Cserszegi Fűszeressel, a Kunsági Borvidék aduásza a pohárban a negyedik körben. Tanítható gyönyörű bodzás illatfelhővel bűvöl, friss, fűszeres – kell ennél több? (Bortúra 2010)
