2014. március 26.- Kiss Barbara
Az idei VinCÉn futottunk össze Kiss Barbarával, akiről kiderült, hogy ebben az évben Magyarország Borkirálynője. Barbara komolyan gondolja, hogy népszerűsíti a honi borkultúrát. Tevékenyen részt vesz a különböző eseményeken és erről, ha ideje engedi akár be is számol. Az utóbbi hetek egyik rendhagyó boros szerveződése volt a Balatoni Kör megalakulása. Fogadjátok szeretettel a személyes hangvételű beszámolót. (fotók: Balatoni Kör – facebook)
Az a megtiszteltetés ért, hogy meghívást kaptam a Balatoni Kör március 21-ei megalakuló ünnepségére. A tavasz első napján szélcsendes, szikrázó napsütéses időben indult útjára Siófok kikötőjéből a Kelén nevű hajó, fedélzetén az alapítókkal és vendégeikkel.
Mindig megkérdezik tőlem:
– A borkirálynőnek melyik a kedvenc bora?
– A Balatont körül ölelő borvidékek borait különösen szeretem.
– Északi part? Déli part?
– Mindkettő!
Szép emlékek, élmények kötnek a magyar tengerhez. Gyermekként nyarakat töltöttem Balatonkenesén, Balatonvilágoson és Balatonlellén. Egyetemista éveim alatt (természetvédelem- és tájökológia szakon végeztem Gödöllőn) sokat túráztunk a Balaton-felvidéken. Amikor csak tehetem, az év minden szakában felkeresem a tavat: sétálok egy-egy sétányon, biciklizek, kirándulok, hajókázok, leülök a tópartra és megvárom a napfelkeltét, naplementét vagy épp sárkányrepülőből gyönyörködöm a tájban. A szezonalitás miatt, sajnos sokszor, vagy még, vagy már zárva találom kedvenc éttermeimet, pincéimet. A Balatoni Kör azzal a szándékkal született meg, hogy a Balaton egész évben tudja fogadni vendégeit.
A nyári fesztiváldömpingen túlmutat ez a törekvésük. A Borpart nevű akció- és rendezvénysorozatukban részt vehetnek az alapítókon kívül más partnerek is. Az alapítók névsorából kitűnik, hogy nemcsak borászok fogtak össze a nemes célért, hanem pálinka manufaktúra-, étterem-, hotel-, cukrászda tulajdonosok is. Ez rámutat arra, hogy komplex összefogás szükséges a megvalósításhoz. Két kezdeményezésüknek nagyon örültem:
1. Szeretnék elkészíteni a Balaton borát egységes címkével, egyedi stílussal, melynek alapja az olaszrizling. A Balatoni régió egyik legismertebb fajtája így megújulhat.
2. Szeretnék elérni a vendéglátásban azt, hogy a kínálat helyi termékekre és helyi borokra épüljön.
Ez a törekvés lehetővé teszi a munkahelyek megtartását és újak létesítését. 6 évig dolgoztam falugazdászként. Tudom, hogy milyen sok alázatos munka eredménye egy-egy palack bor, egy-egy guriga sajt, egy-egy sonka, egy- egy üveg méz vagy lekvár. Fontosnak tartom, hogy a helyben megtermelt értékek (termények, élelmiszerek, kézműves termékek) megfelelő támogatást, elismerést kapjanak. A helyi termékekben ott a bizalom. Mindig az őstermelői piacon vásárolok. Abban a portékában benne van készítője szíve-lelke.
Az ünnepség egyik csúcspontjaként Kiss Elizával és Dani Barbarával megkoszorúztuk az alapító tagok koszorújával a Balatont. Mielőtt útjára engedtük volna, egy nagy üvegpohárba minden tag töltött bort és meglocsolták vele a koszorút. Ezzel is jelképezték szövetségüket.
Szívből kívánom a Balatoni Körnek, hogy példamutató összefogásukkal megvalósítsák céljaikat!
Az alapítók névsora
Bergmann Ernő: Bergmann Cukrászat – Balatonfüred
Bezerics Dániel: Bezerics Borház – Keszthely
Bujdosó Ferenc: Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet – Balatonlelle
Csapody Balázs: Kistücsök Étterem, Borpince és Vinotéka – Balatonszemes
Dobai András: Kredenc Borbisztró – Balatonfüred
Gál Attila: Miakő Étterem és Borház – Köveskál
Istvándi Gergő: Istvándy Pincészet – Badacsony
Jásdi Attila: Jásdi Pince – Csopak
Légli Ottó: Légli Szőlőbirtok – Balatonboglár
Kardos Gábor: Balatoni Kör szervező, Badacsonyi Kör ügyvivő – Badacsony
Kovács Tamás: Szent Donát Birtok – Csopak
Konyári Dániel: Konyári Pincészet – Balatonlelle
Laposa Bence: Laposa Birtok – Badacsony
Martonosi Zsolt: Baricska Csárda – Balatonfüred
Nagy László : VSOP Balaton-felvidék
Nagy Miklós: Hotel Bonvino, Neptun Panzió, Borbarátok Vendéglő – Badacsony
Pach Gábor: Zimek Pálinka Manufaktúra – Zamárdi
Szeremley László: Szeremley Birtok – Badacsony
Trombitás Tamás: Trombitás Borház – Szentbékálla
Váli Péter: Válibor – Badacsony
