IMG_20180601_101758

Országos Sillerfesztivál 2018 – Eredmények, tanulságok…

Mindig örömmel teszünk eleget a borversenyre való felkérésnek, nem volt ez másképpen 2018-ban sem.

 

Az 5-ös számú Bizottság

Pakson a hagyományos sülthal reggeli és az ünnepi beszédek elhangzása után mindenki megkapja a beosztását. Ez annyit tesz, hogy fény derül arra, hogy melyik bizottságot erősíti majd az ember. Jómagam az 5-ös számú bizottságba kerültem, és csak az elismerés hangján tudok szólni a kollégákról. Bizottságunk flottul bírálta le a harmincvalahány tételt, igen jó tempóban és egyetértéssel végeztük el a feladatot. A borok nagy része jó minőségű volt, súlyos problémával elvétve találkoztunk. Ami továbbra sem megoldott az a pontos meghatározása a sillerek minőségének, követelményeinek. Már csak a színben is voltak rozéhoz közeli élmények és a másik véglettel a vörösborok közé nyugodtan besorolható tételek.

 

Mi a jó Siller minimuma? Mi lesz veled Siller?

Mitől jó egy siller? Milyen színűnek kell lennie? Milyen fajták, milyen minőségi kategóriái vannak? Meg kellene alkotni a Siller-kódexet, vagy itt is egy Siller-origót kell bevetni? A lényeg, hogy nincs a Sillernek ismertsége, mivel a Sillert kevés helyen lehet kapni. Hol van már a 20. század eleje, amikor sok-sok helyen fogyasztották Pest-Budán a Paksi Sillert? Lehet-e Siller-reneszánsz, van-e erő sillerkészítőkben, hogy egy közös álmot álmodjanak? Ha nem akarjuk, hogy szép lassan eltűnjön a Siller, érdemes lenne támogatni központilag is a Siller-ügyét. Országos kampánnyal, kihangsúlyozva a Siller lehetséges szerepét a gasztronómiában.

IMG_20180601_114058_20180608125349262

Örülünk Siller…

Voltak vitás bizottságok, olyanok ahol nehezen haladt a munka a véleménykülönbségek miatt. Persze a hagyományos gyufatésztás halászlé mellett megnyugodtak a kedélyek. Örülünk, hogy minden évben van Sillerfesztivál, de sajnos kevés helyen lehet kapni Sillert. A szekszárdi fuxlis történet sem igazán sikertörténet, tehát szükség lenne egy borvidékeken átívelő Siller-konszenzusra.

 

Az idei verseny aranyai

A legjobb Siller az abszolút győztes idén Keresztes Pál 2017-es Sillere lett Bölcskéről. Az első 10-be csak egy szekszárdi fért be, viszont 3 bölcskei tétel is diadalt aratott. Folytassuk a Siller történetét, lenne benne potenciál, csak sok összefogásra és sok munkára lenne szükség.

A bővebb lista itt található: klikk!

 Keresztes Pál

Siller I.2017Bölcske27,00arany
Makk PéterSyrah Siller2017Mecseknádasd26,00arany
Tomolik PincészetKékfrankos Siller2017Bölcske25,00arany
Ősi gáborKékfrankos Siller2017Villány24,00arany
Tomolik PincészetPinot Noir Siller2017Bölcske23,00arany
Koch Borászat Kft.Hajós-Bajai Kékfrankos2017Borota22,00arany
Mayer PinceSiller 2.2017Paks21,00arany
Tüske PinceTüske Siller2017Szekszárd18,91arany
Fehér JózsefPaksi Siller I.2017Paks18,86arany
Ruppert BorházSiller2017Diósviszló18,83arany
Aglária Kft.Duna-Tisza Közi Kadarka2017Duna-Tisza Köze18,76arany
Dr. Tóth MihályKékfrankos Siller 2.2017Bölcske18,71arany
Keresztes VinceSiller Cuvée2017Bölcske18,71arany
Hárságyi PinceCabernet Franc Siller2017Palkonya18,70arany
Orbán MihályCabernet Sauvignon Siller2017Györköny18,70arany
Günzer Tamás PincészeteVillányi Cabernet Siller2017Villány18,65arany
Tomolik PincészetCabernet Kékfrankos Siller2017Bölcske18,64arany
Kószó EndreKékfrankos Siller2017Tázlár Kunsági Borvidék18,63arany
Horpácsy PincePinot Noir Siller2017Pázmánd18,62arany
Halász JánosSzekszárdi Siller2017Szekszárd18,58arany
Bezerics Borászat“Piros” Shiraz Siller2016Zalai Borvidék18,57arany
Lővér Pince/Sop-Vin Kft.Soproni Shiraz Siller2017Sopron18,56arany
Hetényi Pincészet“Fuxli”, Kadarka Siller2017Szekszárd18,54arany
Czékó LászlóKékfrankos2016Villány18,54arany
Schieber PincészetSiller Kadarka2017Szekszárd18,53arany
Schieber Pincészet“Abrakadarka” Fuxli2017Szekszárd18,52arany
Keresztes PálSiller I.2017Bölcske18,51arany
Tóth Ferenc pincészetKadarka Siller2017Eger18,51arany