Terjeszkedik a Pancs Gasztro-placc, a ferencvárosi Élesztő-udvarból most már a Hold utcában is jelen vannak.
Már a kezdetek kezdetén is támogatta Az ihatóbb Magyarországért a Pancs-gasztroplacc kezdeményezést. Hiszen nem lehet nem egyetérteni a céljaival, és ha elmész egy ilyen kis piacra, akkor rögtön függővé válsz és újra és újra kilátogatsz.
Mi az a Pancs Gasztro-placc?
A Corvin-negyed vonzáskörzetében a Trafó mellett őstermelői piaccal, gasztro vendéggel, közösségi asztallal.
Piacozni jó, hiszen ott igazán közel kerülsz a termékekhez. A termelői piacokon, ahol maga a termelő áll az áru mellett ez még inkább igaz. A kapcsolat közvetlensége a kulcs, hogy van arc az áru mögött. Emberközeli, megfoghatod és megkóstolhatod az árut akár, és meg is tudod kérdezni rögtön, hogy például ez a tojás hol és milyen körülmények között került a dobozba. A tűzoltó utcai Élesztő udvarban már majdnem egy éve, hogy ez megvalósul minden vasárnap. Kedves közösségi piac kézműves termékekkel, kolbásszal, mézzel, zöldségekkel, sajtokkal, tojással, pékáruval, sütikkel.
Mostantól már a Hold utcában is szombatonként
„Megjelenésünkkel egy megtisztelő felkérésnek teszünk eleget, hogy a hétvégeken minőségi termelőkkel és tudatos vásárlókkal teljen meg a Hold utcai Belvárosi Piac. Szeretnénk résztvenni a gasztroforradalom központjában azokkal az egyedülálló termékekkel, amelyek csak nálunk és termelőinknél szerezhetőek be.
Célunk, hogy egyre szélesebb körben elégíthessük ki a Belvárosi Piacon működő éttermek igényeit is, hiszen az ott tevékenykedő számos neves séf is termelőinktől szerzi be az alapanyagai egy részét.
A Tűzoltó utcában megszokott kedves kiszolgálást és megbízhatóan jó minőséget szeretnénk elérhetővé tenni a város egyéb pontjain is, hogy minél több igényes, a hazai termékeket előnyben részesítő vásárlót szolgálhassunk ki.” (Pancs-gasztroplacc)
Milyen termelőkkel találkozhatsz?
Húsáru
A húsfélékre sem lesz panasz, erről három termelőnk is gondoskodik most szombattól: a KissHúsműhely különleges fűszerezésű kolbászokkal, friss tepertővel, a Csöglei Sonka kézzel varrott libasonkával, házi pástétomokkal, István gazda kézműves kolbásza pedig csodás mangalica szalonnával, no meg híres-neves paprikás kolbászával vár minden kedves vásárlót!
Méz
A makói Szabóméz aranyló termékei ismét megtalálhatók lesznek a szombati piacon. Álljatok meg náluk egy kóstolóra!
Tojás
A múlt hétvégi nyitásunkkor nálunk járt Mirelle, aki azonnal szerelembe esett a Gazdaság Heppenheimer gyönyörű házi tésztáival, melyeket saját szabad tartású tyúkjaik tojásaiból készítenek és ezen a szombaton is válogathattok belőlük.
Sajt
Új termelőink között mutatjuk be az egri Agria Kézműves Sajtműhelyt, melynek friss, füstölt és érlelt termékei kiváló alapanyagokból, hagyományos technológiával készülnek.
Szószok
A klasszikus és különleges ízesítésű Smoking Guns Barbecue Sauce szószait is kóstolhatjátok nálunk. Hamarosan itt a grill szezon, ideje betárazni! Mi szóltunk.
Olajok
Termelőink között található a Grapoila, mely hidegen sajtolt olajak és maglisztek széles választékával vár holnap minden érdeklődőt.
Sütik
A hétvégétől csatlakozik termelőink közé az Örömsüti Desszertműhely, ahol bőven válogathatunk majd az egészséges édességek között: hajdinás pite, sajttorta és sós karamellás-mogyorós csokitorta biztosan lesz a pulton, na meg még sok más íz – vegán, paleo, gluténmentes változatban is, így bárki megtalálhatja a maga kedvencét.
Vászonzsák
A jó termékeket érdemes megfelelően és környezetbarát módon tárolni. Ebben segítenek a The Sorting Bags mintás, több méretben elérhető vászonzsákjai. Védjük együtt és stílusosan a környezetünket!
Szörpök
Gyümölcsszörpök és levek, házi vegeta, lekvárok, mind mind saját termésből ErJó pultján, most szombattól a Belvárosi piacon is.
Kecskesajt
A csokonyavisontai GombSajt tehén- és kecskesajtokat is készít, friss és érett változatban is. Camambert-jük pedig maga a csoda! Szombaton érdemes lesz náluk is elidőzni és kóstolni
100% természetes, növényi alapú, kézműves gyártású granola és egészséges snackek
Az ínycsiklandó és teljes értékű reggelik szakértője, a Viblance is megtalálható mostantól minden szombaton csodás granoláival a Belvárosi piacon!
Pékáru
A Pancs – gasztroplacc kedvenc pékjét a Hold utcában sem kell nélkülözni! A Panificio il Basilico mutatós standjánál a jól megszokott kenyerek mellett a város legjobb párizsis zsemléjét is felmarkolhatjátok!
