Tóth Zoltán foodie írása

Egy új bor, egy új közösségi márka lehet a jelképe és egyben az egyik első eredménye annak a munkának, amelyet a Tokaji Szőlő- és Bortermelési Közösségi Infrastruktúra Központ nonprofit kft. 2016-ban kezdett el.

A kft. azzal a szándékkal jött létre, hogy a hegyközség minden tagjának a szőlészettől a borászatig ívelő teljes spektrumban tudjon technológiai szolgáltatásokat nyújtani. A termelőket három, a ma elérhető legkorszerűbb technológiával és gépekkel felszerelt üzemközpont várja majd, ahol beszerezhetnek alapanyagokat, bérelhetnek erőgépeket, művelőeszközöket. A zöldmunkáktól a préselésen át, akár a pezsgőkészítésig rendelhetők szolgáltatás csomagok a kft-től, a nonprofit működésnek és az eszközpark kihasználtságának köszönhetően a piacinál jelentősen alacsonyabb áron.

A közösségi gondolkodás és gondoskodás szolgálatában alakították ki azt a koncepciót, hogy a közösségi infrastruktúrára támaszkodva, a helyben megtermelt szőlőfelesleg hasznosítása érdekében létrehoznak egy közösségi bort, egy közösségi márkát. A saját bor előállítása csökkenti a termelők függését a piac ingadozásától, a kft ugyanis legalább 100 Ft/kg-os átvételi árat garantál a gazdáknak.

A bor Kingling márkanéven kerül majd forgalomba, száraz és félédes verzióban. A borvidék nevét nem tüntetik fel a palackon, ahogy a fajtákat, vagy az évjáratot sem. A cél egy jellegzetes ízvilág kialakítása, hogy a termékpiramis legalsó fokára is jól iható, vállalható bor kerüljön.

Az első kóstolási élmények alapján ez sikerült is, a 800Ft-os árkategóriában ritkán találkozni ennyire tiszta, élvezhető, túlzó hibáktól mentes borokkal, mint a Kingling.

kingling

2018. június 28.
kingling

Ihatóbb Magyarországért
-

Királyka csinálók – Új közösségi bormárka a piacon

  Tóth Zoltán foodie írása Egy új bor, egy új közösségi márka lehet a jelképe és egyben az egyik első […]
2018. június 24.
IMG_20180607_191317

Ihatóbb Magyarországért
-

Egészséges buborékok, egészséges erotikával…

Június 7-én, csütörtöki napon került megrendezésre egy a maga nemében rendhagyónak tekinthető borkóstoló esemény a Bormozi, melynek az Élesztőházban található […]
2018. június 18.
telekicsányi

Ihatóbb Magyarországért
-

A Teleki borcsalád kiterjeszti a valóságot palackjain!

Az év eddigi legötletesebb bormarketing-fogása volt, ahogy a Teleki márkát megtolták egy ügyes feszültségfokozó ködösítéssel!   Csak tódultak a szerkesztőségbe […]
2018. június 17.
IMG_20180510_214618

Ihatóbb Magyarországért
-

Rozé BorMoziztunk izlandi életérzéssel!

Gondoltátok volna, hogy idén 10 éves Az ihatóbb Magyarországért? Baráti körben ünnepeltünk egy kiadós Rozé BorMozizással!   Tizet találtam, tíz […]
2018. június 15.
IMG_20180615_120724

Ihatóbb Magyarországért
-

Kékfrankos éve 2018 – Merjük felvállalni a fajtát!

Kékfrankos éve, kész a könyv! Mától már mindenki a kezébe veheti a friss kiadványt, amely csordultig van kékfrankossal. Statisztikailag is […]
2018. június 15.
mtikl

Ihatóbb Magyarországért
-

Kövér László és az Országház borai

Tóth Zoltán foodie írása Idén második éve írt ki pályázatot az „Országház Bora” cím elnyerésére Kövér László, az Országgyűlés elnöke. […]
2018. június 10.
bmb3

Ihatóbb Magyarországért
-

Bort, Mámort, Bényét! Idén július 5-től 8-ig

Bor, Mámor, Bénye – egy fesztivál már 10 éve folyamatos fejlődésben! fotók: bormamorbenye.hu Bevittük a rádióba a Bort, a Mámort, […]
2018. június 09.
IMG_20180531_170410

Ihatóbb Magyarországért
-

HÉJ – Máris hiányzol…

Tóth Zoltán foodie írása   De kár, hogy egy évet kell várni a következő HÉJ-ra! Amikor az első 15 tétel […]
2018. június 08.
IMG_20180601_101758

Ihatóbb Magyarországért
-

Országos Sillerfesztivál 2018 – Eredmények, tanulságok…

Mindig örömmel teszünk eleget a borversenyre való felkérésnek, nem volt ez másképpen 2018-ban sem.   Az 5-ös számú Bizottság Pakson […]
2018. június 05.
IMG_9259

Ihatóbb Magyarországért
-

Szekszárdi Kadarka Szívpörkölttel

Ernő megvárta, amíg eltávolodik a csinos, ám végtelenül kiégett arcú pincérnő, és lerakta a kávéskanalat. A méz egyenletesen eloszlatva a […]